Chili de Carne Clásico Keto
Calienta tu día con un reconfortante y sabroso plato de Chili Clásico de Carne Keto, una versión baja en carbohidratos de este querido alimento reconfortante. Repleto de jugosa carne molida de res, nutritivos pimientos morrones y especias aromáticas como el chile en polvo, comino y pimentón, este plato ofrece sabores audaces y satisfactorios sin los carbohidratos. Cocido a fuego lento con tomates cortados en cubitos y sabroso caldo de res, este chili amigable con la dieta keto es rico en sabor y perfecto para noches acogedoras o preparación de comidas. Listo en menos de una hora y preparado en una sola olla, es a la vez fácil y conveniente. Sírvelo bien caliente y personalízalo con ingredientes aptos para keto como queso rallado, crema agria o cilantro fresco para ofrecer una comida tan deliciosa como saludable. Ideal para personas en dieta keto o cualquiera que busque una receta de chili más saludable, ¡este plato será seguro un éxito entre tus comensales!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, picada
- 3 cloves Ajo picado
- 1 medium Pimiento verde, picado
- 1 medium Pimiento rojo, picado
- 14.5 ounces Tomates cortados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 cup Caldo de carne
- 2 tablespoons Pimentón. 🌶️
- 1 tablespoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena
Instructions
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo machacado, y sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la carne molida a la olla, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina hasta que esté dorada y ya no esté rosada, alrededor de 7-8 minutos.
Escurrir el exceso de grasa y volver la olla al fuego.
Agrega los pimientos verdes y rojos picados a la olla. Sofríe durante otros 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agregar los tomates cortados en cubitos y la pasta de tomate, mezclando bien para combinar.
Vierte el caldo de res y añade el chile en polvo, comino, pimentón, orégano, sal, pimienta negra y pimienta de cayena. Revuelve para mezclar todos los ingredientes.
Llevar la mezcla a hervir, luego reducir el fuego a bajo y dejar cocinar a fuego lento sin tapar durante 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve caliente, opcionalmente decorado con crema agria, queso rallado o cilantro fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
1585 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.7 g | 144% | |
| Saturated Fat | 37.3 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 3165 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 65.2 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 24.5 g | 88% | |
| Total Sugars | 28.5 g | ||
| Protein | 89.7 g | 179% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 20.0 mg | 111% | |
| Potassium | 3242 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
