Chili con macarrones
¡Prepárate para acurrucarte con un plato reconfortante de Chili Mac en un solo sartén, la combinación perfecta de chili sustancioso y macarrones con queso cremosos! Con carne molida tierna, especias sabrosas como chile en polvo y comino, y una mezcla de ingredientes sustanciosos como frijoles rojos, tomates picados y macarrones codo, este plato está lleno de sabor y satisfacción. Con una capa dorada de queso cheddar derretido en la parte superior y un toque de perejil fresco para un acabado brillante, esta receta es tan visualmente atractiva como deliciosa. Listo en solo 40 minutos, es una cena fácil y apta para toda la familia perfecta para las noches ocupadas de la semana. Además, al ser un plato único, significa menos platos, ¡haciendo que la limpieza sea pan comido! ¡Ya sea que desees comida reconfortante o una comida que complazca a todos, esta receta de Chili Mac está garantizada para convertirse en la favorita de la casa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 large cebolla amarilla, picada
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 large pimiento morrón, picado
- 14.5 ounces tomates troceados enlatados
- 15 ounces judías rojas enlatadas, escurridas y enjuagadas
- 15 ounces salsa de tomate enlatada
- 2 tablespoons Pimentón picante
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 ounces coditos secos
- 2 cups queso cheddar rallado
- 2 tablespoons perejil fresco picado, para decorar
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos, desmenuzándola con una espátula mientras se cocina.
Escurra el exceso de grasa y vuelva la sartén a la estufa.
Añade la cebolla picada, el ajo y el pimiento morrón al sartén. Cocina hasta que las verduras estén suavizadas, aproximadamente 4-5 minutos.
Incorpora los tomates picados, los frijoles rojos, la salsa de tomate, el chile en polvo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta negra.
Llevar la mezcla a fuego lento y cocinar durante 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Mientras el chili hierve a fuego lento, cocina los macarrones en forma de codo según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y ponlos a un lado.
Revuelve la pasta cocida en la mezcla de chili hasta que esté bien combinado.
Espolvorea el queso cheddar rallado encima y cubre la sartén con una tapadera. Deja que el queso se derrita, alrededor de 3-5 minutos.
Sirve el chili mac bien caliente, decorado con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
3755 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 186.7 g | 239% | |
| Saturated Fat | 87.0 g | 435% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 190% | |
| Sodium | 6662 mg | 290% | |
| Total Carbohydrate | 334.2 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 56.0 g | 200% | |
| Total Sugars | 53.9 g | ||
| Protein | 189.2 g | 378% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2166 mg | 167% | |
| Iron | 29.4 mg | 163% | |
| Potassium | 5908 mg | 126% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
