Chili con carne sustancioso
Calienta cualquier reunión con nuestro **Chili de Res Sabroso** - una maravilla de una olla rebosante de sabores audaces e ingredientes nutritivos. Esta receta clásica de chili presenta carne de res molida tierna, una vibrante mezcla de pimientos rojos y verdes, y una mezcla perfectamente equilibrada de especias como chile en polvo, comino y pimentón para crear capas de calor ahumado y sabroso. Cocida a fuego lento con frijoles contundentes, jugosos tomates picados y caldo de res rico, este platillo es una delicia reconfortante que le gustará a todos y está listo en poco más de una hora. Adórnelo con cilantro fresco para un toque de frescura, y no olvide la crema agria y el queso cheddar rallado para un topping cremoso e indulgente. ¡Perfecto para el día del partido, cenas familiares o preparación de comidas, este chili satisfactorio es tan versátil como delicioso! **Palabras clave**: receta de chili de res, chili contundente con frijoles, chili de res fácil, chili picante con toppings.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla amarilla, picada
- 3 units dientes de ajo picados
- 1 pound carne molida
- 1 medium pimiento rojo, picado
- 1 medium pimiento verde, picado
- 2 tablespoons pimentón picante
- 1 tablespoon comino molido
- 2 teaspoons pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 28-ounce can tomates en cubos
- 1 15-ounce can judías rojas, escurridas y enjuagadas
- 1 15-ounce can frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 cup caldo de res
- 0.25 cup cilantro fresco picado (opcional, para decorar)
- 0.5 cup crema agria (opcional, para servir)
- 0.5 cup Queso cheddar rallado (opcional, para servir)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe durante unos 5 minutos hasta que esté suave.
Agrega el ajo picado y sofríe por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade la carne molida a la olla. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada y ya no esté rosada, aproximadamente de 7 a 8 minutos.
Agrega los pimientos rojos y verdes a la olla y cocina durante 5 minutos más hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega el chile en polvo, comino, pimentón, pimienta de cayena, orégano, sal y pimienta negra. Mezcla bien para cubrir la carne y las verduras con las especias.
Agrega la pasta de tomate y mezcla bien, cocinando por 2 minutos adicionales.
Agrega los tomates picados con su jugo, frijoles rojos, frijoles negros y caldo de res. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Llevar la mezcla a fuego lento. Bajar el fuego para mantener un hervor suave y cocinar sin tapar durante 35-40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chili espese a la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Sirva el chili caliente, adornado con cilantro picado, si se desea, y cubierto con crema agria y queso cheddar rallado para mayor riqueza.
Nutrition Facts
Calories |
3030 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.3 g | 216% | |
| Saturated Fat | 66.1 g | 330% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 433 mg | 144% | |
| Sodium | 5214 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 225.4 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 79.6 g | 284% | |
| Total Sugars | 48.2 g | ||
| Protein | 160.7 g | 321% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 1382 mg | 106% | |
| Iron | 40.1 mg | 223% | |
| Potassium | 6542 mg | 139% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
