Chili clásico Keto con carne y frijoles.
Sumérgete en el calor y los sabores intensos del Chili Clásico Keto con Carne y Frijoles, una versión saludable y satisfactoria de la clásica comfort food. Repleto de tierna carne molida de res, nutritivos frijoles rojos y vegetales vibrantes como pimientos verdes y cebollas picadas, este chili es una delicia amigable con la dieta keto, rebosante de nutrientes esenciales y sabor irresistible. Condimentado a la perfección con una robusta mezcla de chile en polvo, comino, pimentón y orégano, cada cucharada ofrece un toque ahumado y picante que seguramente complacerá tu paladar. Cocinado a fuego lento en un rico caldo de res con tomates en cubos enlatados y chiles verdes, esta receta baja en carbohidratos logra el equilibrio ideal entre sabroso y ligeramente picante. Listo en poco más de una hora, es perfecto para cenas entre semana o preparación de comidas, y se puede adornar con clásicos como queso rallado, crema agria o cebollinos frescos para un toque elevado. ¡Ya sea que estés adoptando un estilo de vida cetogénico o simplemente deseando comida reconfortante, este chili seguramente se convertirá en un favorito de la casa!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Carne molida (80% magra)
- 1 medium Cebolla, picada
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 1 medium Pimiento verde, cortado en cubitos
- 14.5 ounces Tomates enlatados cortados en cubos con chiles verdes
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 2 cups Caldo de res
- 15 ounces Frijoles rojos, enlatados, escurridos y enjuagados
- 2 tablespoons Pimentón picante
- 1 tablespoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena (opcional)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Agrega la carne molida, rompiéndola con una espátula, y cocina hasta que se dore, unos 5-7 minutos.
Agrega la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento morrón verde picado. Sofríe hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los tomates en cubitos enlatados con chiles verdes y la pasta de tomate. Revuelve para combinar.
Agrega el caldo de res y añade los frijoles rojos escurridos.
Sazona el chili con chile en polvo, comino molido, pimentón, sal, pimienta negra, orégano seco y pimienta de cayena si lo deseas.
Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y dejarla hervir a fuego lento sin tapar durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ajusta la sazón al gusto, añadiendo más sal o especias si es necesario.
Sirve caliente, adornado con ingredientes opcionales como queso rallado, crema agria o cebollas verdes picadas, manteniéndolo apto para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
347 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.8 g | 27% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 51 mg | 17% | |
| Sodium | 925 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 21.1 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 19.0 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 4.6 mg | 25% | |
| Potassium | 689 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
