Chili al estilo de Texas Roadhouse
Prepárate para saborear los sabores audaces y contundentes del Chili al estilo de Texas Roadhouse, un clásico que encanta a la multitud y es perfecto para noches acogedoras o festines de día de juego. Esta robusta receta de chili presenta carne de res molida tierna cocida a fuego lento con cebolla amarilla dulce, pimiento verde vibrante y ajo aromático, todo realzado por una rica mezcla de especias que incluye chile en polvo, comino, pimentón y un toque de cayena para un sutil toque picante. Cocinado a fuego lento en tomates triturados, pasta de tomate y caldo de res, el resultado es un chili espeso y sabroso que es reconfortante y delicioso. Compleméntalo con queso cheddar rallado y cebollinos frescos para dar un toque de cremosa intensidad y frescura. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y pasos fáciles de seguir, esta receta es ideal para alimentar a una multitud y satisfacer cualquier antojo de comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds carne molida
- 1 large cebolla amarilla picada
- 1 large pimiento verde, picado
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 28 ounces tomates triturados
- 6 ounces pasta de tomate
- 2 cups caldo de res
- 3 tablespoons "pimentón picante"
- 1 tablespoon comino molido
- 1 tablespoon pimentón.
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 2 teaspoons sal
- 1 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons aceite de verduras
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 0.5 cup cebollas verdes picadas
Instructions
En una olla grande o cacerola holandesa, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla picada y el pimiento verde. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la olla y usa una cuchara de madera para desmenuzarla mientras se cocina. Cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 7-10 minutos. Escurre cualquier exceso de grasa si es necesario.
Agrega el chile en polvo, comino molido, pimentón, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Cocina durante 2-3 minutos para que las especias se potencien.
Agrega los tomates triturados, la pasta de tomate y el caldo de res a la olla. Revuelve bien para combinar.
Llevar la mezcla a ebullición suave, luego reducir el fuego a bajo. Cubrir la olla y dejar cocinar a fuego lento durante 60-75 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Si el chili se vuelve demasiado espeso, añade un poco más de caldo de res según sea necesario. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.
Sirve el chili caliente, cubierto con queso cheddar rallado y cebollas verdes picadas.
Nutrition Facts
Calories |
455 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.6 g | 40% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 91 mg | 30% | |
| Sodium | 946 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 17.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 26.4 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 827 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
