Chili al estilo de Texas Roadhouse
Prepárate para saborear los sabores audaces y contundentes del Chili al estilo de Texas Roadhouse, un clásico que encanta a la multitud y es perfecto para noches acogedoras o festines de día de juego. Esta robusta receta de chili presenta carne de res molida tierna cocida a fuego lento con cebolla amarilla dulce, pimiento verde vibrante y ajo aromático, todo realzado por una rica mezcla de especias que incluye chile en polvo, comino, pimentón y un toque de cayena para un sutil toque picante. Cocinado a fuego lento en tomates triturados, pasta de tomate y caldo de res, el resultado es un chili espeso y sabroso que es reconfortante y delicioso. Compleméntalo con queso cheddar rallado y cebollinos frescos para dar un toque de cremosa intensidad y frescura. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y pasos fáciles de seguir, esta receta es ideal para alimentar a una multitud y satisfacer cualquier antojo de comida reconfortante.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds carne molida
- 1 large cebolla amarilla picada
- 1 large pimiento verde, picado
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 28 ounces tomates triturados
- 6 ounces pasta de tomate
- 2 cups caldo de res
- 3 tablespoons "pimentón picante"
- 1 tablespoon comino molido
- 1 tablespoon pimentón.
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 2 teaspoons sal
- 1 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons aceite de verduras
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 0.5 cup cebollas verdes picadas
Instructions
En una olla grande o cacerola holandesa, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla picada y el pimiento verde. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la olla y usa una cuchara de madera para desmenuzarla mientras se cocina. Cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 7-10 minutos. Escurre cualquier exceso de grasa si es necesario.
Agrega el chile en polvo, comino molido, pimentón, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Cocina durante 2-3 minutos para que las especias se potencien.
Agrega los tomates triturados, la pasta de tomate y el caldo de res a la olla. Revuelve bien para combinar.
Llevar la mezcla a ebullición suave, luego reducir el fuego a bajo. Cubrir la olla y dejar cocinar a fuego lento durante 60-75 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Si el chili se vuelve demasiado espeso, añade un poco más de caldo de res según sea necesario. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.
Sirve el chili caliente, cubierto con queso cheddar rallado y cebollas verdes picadas.
Nutrition Facts
Calories |
3604 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 254.0 g | 326% | |
| Saturated Fat | 101.4 g | 507% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 747 mg | 249% | |
| Sodium | 8462 mg | 368% | |
| Total Carbohydrate | 133.8 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 38.8 g | 139% | |
| Total Sugars | 57.9 g | ||
| Protein | 208.9 g | 418% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 1424 mg | 110% | |
| Iron | 41.2 mg | 229% | |
| Potassium | 6483 mg | 138% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
