Chiles Poblanos Rellenos Keto
Eleva tu cena keto con estas irresistibles Poblano Rellenos Keto, una perfecta combinación de sabores audaces y bondades bajas en carbohidratos. Rellenos de carne molida sazonada perfectamente, cebolla y ajo salteados, y una rica mezcla de queso crema y queso cheddar, estos pimientos ofrecen una experiencia sabrosa e indulgente manteniendo tus macros bajo control. Asados a la perfección tierna y cubiertos con queso derretido burbujeante, esta receta presenta un toque de picante de los pimientos poblanos y cilantro opcional para un toque fresco al final. Listos en solo 40 minutos, este plato no solo es rápido y fácil, sino también ideal para preparar comidas o una cena acogedora entre semana. Ya sea que sigas un estilo de vida cetogénico o simplemente anheles una receta saludable de pimientos rellenos, estas bellezas amigables con keto seguramente se convertirán en favoritas en tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole Chiles poblanos
- 1 lb Carne molida de res (proporción magra a grasa 80/20)
- 0.5 cup Cebolla, finamente picada
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tsp Comino
- 1 tsp
- 0.5 tsp Pimentón picante
- 0.75 tsp Salinidad
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 4 oz Queso crema ablandado
- 1 cup
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 2 tbsp Cobertura opcional: Cilantro fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta los poblanos por la mitad a lo largo y quítales las semillas y las membranas. Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, salteando hasta que estén fragantes, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que se dore y esté completamente cocida, desmenuzándola con una espátula, aproximadamente 6-7 minutos. Escurre cualquier exceso de grasa si es necesario.
Agrega el comino, pimentón, chile en polvo, sal y pimienta negra, mezclando bien.
Reducir el fuego a fuego lento y añadir el queso crema ablandado. Revolver hasta que esté completamente derretido e incorporado a la mezcla de carne.
Hornea los chiles poblanos rellenos en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los chiles estén tiernos y el queso de encima esté derretido y burbujeante.
¡Adorne con cilantro fresco picado, si lo desea, y sirva caliente!
Nutrition Facts
Calories |
2299 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.8 g | 237% | |
| Saturated Fat | 86.9 g | 435% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 560 mg | 187% | |
| Sodium | 3252 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 50.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 118.2 g | 236% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 1099 mg | 85% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 2302 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
