Chikki de Maní sin Azúcar
Disfruta de la deliciosa bondad sin culpa del Chikki de Maní sin Azúcar, ¡una versión más saludable del tradicional dulce indio! Hecho con solo cinco ingredientes saludables: cacahuetes tostados, jarabe de dátiles natural, un toque de aceite de coco, aromático cardamomo y una pizca de sal, esta receta es libre de azúcar refinada sin sacrificar el sabor. Perfectamente crujiente y endulzado de forma natural, es un tentempié rápido y fácil de preparar en tan solo 30 minutos. Ya sea que busques un snack nutritivo, un postre festivo o un impulso de energía, este chikki con aroma a cardamomo cumple en todos los aspectos. Repleto de proteínas y libre de aditivos artificiales, es la elección ideal para los amantes de los snacks conscientes de la salud que aún desean disfrutar de un bocado deliciosamente dulce. ¡Guárdalo en tu despensa para picar sobre la marcha o como un encantador complemento para tu hora del té!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Maní tostado
- 0.5 cup Sirope de dátil
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 0.25 teaspoon Polvo de cardamomo
- 1 pinch Sal
Instructions
Comience por tostar los cacahuetes en seco en una sartén a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que estén crujientes. Déjelos enfriar, luego frótelos suavemente entre sus manos para quitarles las pieles. Reserve los cacahuetes pelados.
En una cacerola de fondo grueso, añade el jarabe de dátiles y el aceite de coco, luego revuelve continuamente a fuego medio hasta que la mezcla espese ligeramente y comience a burbujear, esto debería llevar unos 8-10 minutos.
Una vez que el jarabe esté listo, reduce el fuego a fuego lento y añade rápidamente los cacahuetes tostados, el polvo de cardamomo y una pizca de sal. Revuelve constantemente para asegurar que los cacahuetes estén bien cubiertos con el jarabe.
Untar un plato llano o una bandeja para hornear con un poco de aceite de coco. Transfiere la mezcla de cacahuate sobre la superficie engrasada y aplánala con un rodillo engrasado o el dorso de una cuchara hasta obtener el grosor deseado.
Deja enfriar el chikki durante aproximadamente 15-20 minutos. Una vez que esté firme, usa un cuchillo afilado para cortarlo en trozos del tamaño y la forma que prefieras.
Almacena el chikki de maní sin azúcar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. ¡Disfruta de este snack saludable cada vez que tengas antojo de algo dulce y crujiente!
Nutrition Facts
Calories |
1231 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.6 g | 116% | |
| Saturated Fat | 24.2 g | 121% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 154 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 84.2 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 62.1 g | ||
| Protein | 40.9 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1555 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
