Chevapchichi saludable para el corazón.
Eleve tu planificación de comidas con este Chevapchichi Saludable para el Corazón, una variante nutritiva de la receta de salchicha a la parrilla inspirada en los Balcanes. Este plato sabroso combina carne magra de pavo y res sazonada con especias aromáticas como pimentón y comino, realzada con perejil fresco para un estallido fragante de frescura. La harina de arroz integral sirve como aglutinante libre de gluten, asegurando que cada pieza suculenta mantenga su forma mientras permanece tierna y jugosa. Asado a la perfección con un toque de aceite de oliva para obtener ese ahumado, estas salchichas ricas en proteínas son una opción satisfactoria para aquellos que buscan disfrutar de una comida saludable y baja en grasas. Sirve con un chorrito de limón para darle luminosidad a los sabores, convirtiendo este plato en una elección saludable para el corazón que es tan deliciosa como nutritiva. Perfecto para una cena familiar o preparación de comidas, ¡esta receta se prepara en tan solo 40 minutos y sirve hasta seis personas!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pavo molida magra
- 300 grams carne de res magra molida
- 30 grams harina de arroz integral
- 3 cloves ajo picado
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon comino
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal marina
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 whole limón, gajos para servir
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne magra de pavo y la carne magra de res. Con tus manos, mezcla hasta que estén bien combinadas.
Agrega la harina de arroz integral, el ajo picado, el pimentón, el comino, la pimienta negra, la sal marina y el perejil picado a la mezcla de carne. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Forma la mezcla en pequeñas salchichas, cada una de aproximadamente 3 pulgadas de largo y 1 pulgada de diámetro.
Precalentar una sartén para parrilla a fuego medio-alto. Cepillar la sartén con aceite de oliva para evitar que se pegue.
Una vez que la sartén esté caliente, coloca las salchichas chevapchichi en la parrilla. Cocina durante aproximadamente 8-10 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados y cocidas por completo.
Retirar del sartén grill y dejar reposar por un par de minutos.
Sirve los chevapchichis con gajos de limón para exprimir sobre la parte superior, lo cual realza el sabor y añade un toque refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
1420 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.1 g | 94% | |
| Saturated Fat | 20.8 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 543 mg | 181% | |
| Sodium | 2853 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 38.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 164.3 g | 329% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 17.6 mg | 98% | |
| Potassium | 1514 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
