Chevapchichi Keto
Eleva tu experiencia culinaria baja en carbohidratos con esta sabrosa receta de Keto Chevapchichi, una versión consciente de la salud del clásico plato balcánico. Elaborados con una rica mezcla de carne de res y cerdo molida, condimentada con pimentón dulce y ahumado, y realzada con un toque de ajo, estos jugosos y alargados pasteles de carne con forma de salchicha rebosan de sabrosura. La adición de agua con gas y bicarbonato de sodio garantiza una textura tierna, mientras que el aceite de oliva añade un sutil toque mediterráneo. Listos en solo 35 minutos, este deleite keto es perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Combínalos con verduras asadas crujientes o una ensalada verde fresca para una comida satisfactoria repleta de sabores intensos e ingredientes saludables. ¡Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o impresionando a tus invitados a cenar, estos Chevapchichi se convertirán en un favorito en tu repertorio keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res molida
- 300 grams Carne de cerdo molida
- 3 units Dientes de ajo
- 2 teaspoons Pimentón dulce
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1.5 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 2 tablespoons Agua con gas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de res molida y la carne de cerdo molida.
Pique los dientes de ajo y agréguelos al tazón con la carne.
Agrega el pimentón dulce, pimentón ahumado, sal, pimienta negra y bicarbonato de sodio a la mezcla de carne.
Vierte el agua con gas en la mezcla y mezcla bien con las manos hasta que esté bien combinado.
Cubre el tazón con papel film y refrigera la mezcla de carne por al menos una hora para que se mezclen los sabores.
Después de reposar, da forma a la mezcla de carne en pequeñas salchichas de aproximadamente 3 pulgadas de largo y 1 pulgada de diámetro.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cocine los Chevapchichi por tandas, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados por todos lados y cocidos por completo, aproximadamente 8-10 minutos por tanda.
Retirar del sartén y dejar reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirva los Chevapchichi Keto con un acompañamiento de verduras amigables con la dieta keto o una ensalada baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
579 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.8 g | 61% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 137 mg | 46% | |
| Sodium | 1008 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 2.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 34.7 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 36 mg | 3% | |
| Iron | 3.5 mg | 20% | |
| Potassium | 482 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
