Cherna a la Parrilla con Marinada de Limón y Hierbas
Da un toque especial a tu próxima cena de mariscos con esta suculenta receta de Lubina a la parrilla con marinada de limón y hierbas: una fusión de sabores frescos y chispeante perfección ahumada a la parrilla. Filetes tiernos de lubina se bañan en una marinada vibrante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo, perejil y romero, ofreciendo un sabor deliciosamente aromático y tangy con cada bocado. Rápido de preparar y listo en menos de 30 minutos de cocción, este plato es perfecto para noches ocupadas de la semana o reuniones elegantes. Sirve con gajos de limón refrescantes y acompaña con una ensalada crujiente o verduras asadas para una comida maravillosamente equilibrada. ¡Ya sea que seas un entusiasta de la parrilla o estés explorando recetas saludables, esta lubina a la parrilla seguro que impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de lubina
- 60 ml Aceite de oliva
- 30 ml Zumo de limón
- 3 cloves Ajo picado
- 15 g Perejil fresco, picado
- 1 tbsp Romero fresco, picado
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, perejil picado, romero picado, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear una marinada.
Coloca los filetes de lubina en un recipiente poco profundo o una bolsa de plástico sellable. Vierte la marinada sobre los filetes, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y refrigera durante 30 minutos a 1 hora para permitir que los sabores se infundan.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente las parrillas con aceite para evitar que el pescado se pegue.
Retira los filetes de lubina de la marinada y deja escurrir cualquier exceso de marinada. Desecha la marinada utilizada.
Coloque los filetes en la parrilla, con la piel hacia abajo si es aplicable. Cocine a la parrilla durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se descame fácilmente con un tenedor.
Con cuidado, retire el róbalo de la parrilla y transfiera a un plato de servir.
Sirve inmediatamente con gajos de limón al lado para un toque extra de sabor si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1043 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.0 g | 96% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 2599 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 9.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 81.7 g | 163% | |
| Vitamin D | 40.0 mcg | 200% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1770 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
