Cheesesteak Vegano Clásico de Filadelfia
El "Vegan Classic Philly Cheesesteak" es la máxima reinterpretación a base de plantas de un clásico amado de la cocina reconfortante. Lleno de sabores deliciosos y texturas carnívoras, esta receta presenta rebanadas tiernas de seitán sazonado, marinado en una mezcla sabrosa de salsa de soja, salsa Worcestershire vegana y especias. Las cebollas y pimientos morrones salteados aportan dulzura y crocancia, mientras que una rica salsa de queso vegano añade decadencia y cremosidad a cada bocado. Servido en bollos hoagie tostados untados con mantequilla vegana, este sándwich satisfactorio es perfecto para el almuerzo, la cena o reuniones durante el día del juego. Listo en menos de 40 minutos, es una alternativa contundente y libre de crueldad que deleitará tanto a veganos como a no veganos. Perfecto para aquellos que buscan comida reconfortante vegana o sabores clásicos americanos reinventados.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams Seitán
- 45 ml Salsa de soja
- 15 ml Salsa Worcestershire vegana
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Cebolla en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 30 ml Aceite de oliva
- 1 large Cebolla amarilla en rodajas
- 1 medium Pimiento verde en rodajas
- 1 medium Pimiento rojo en rodajas
- 240 ml Salsa de queso vegano
- 4 large Bollos para bocadillos
- 15 grams Mantequilla vegana
Instructions
Corta el seitán en tiras delgadas.
En un tazón grande, combina salsa de soja, salsa inglesa vegana, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra. Agrega las tiras de seitán y marina durante al menos 15 minutos.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas en rodajas y saltéalas hasta que empiecen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Agrega las rodajas de pimientos verdes y rojos a la sartén y continúa salteando hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos adicionales.
Retira las verduras de la sartén y reserva. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade las tiras de seitán marinadas.
Cocine el seitán durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté caliente y ligeramente dorado.
Mientras tanto, prepara los panes hoagie untando mantequilla vegana en el interior y tóstalos en un sartén aparte o en el horno hasta que estén dorados.
Vuelve a colocar las verduras cocidas en la sartén con el seitan. Revuelve para combinar y calentar.
Vierte la salsa de queso vegano sobre la mezcla de seitán y verduras, revolviendo hasta que todo esté bien cubierto con la salsa.
Coloca la mezcla de seitán, vegetales y queso en los panes hoagie tostados.
¡Sirve de inmediato y disfruta de un delicioso Vegano clásico de Cheesesteak de Filadelfia!
Nutrition Facts
Calories |
2479 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.0 g | 109% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4557 mg | 198% | |
| Total Carbohydrate | 269.1 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 25.1 g | 90% | |
| Total Sugars | 33.5 g | ||
| Protein | 160.1 g | 320% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 776 mg | 60% | |
| Iron | 23.4 mg | 130% | |
| Potassium | 1650 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
