Cheesesteak clásico de Filadelfia sin gluten.
¡Déjate seducir por el sabor inconfundible de un cheesesteak de Filadelfia con un toque libre de gluten! Esta receta de Cheesesteak Clásico de Filadelfia sin gluten ofrece todos los elementos icónicos que amas: trozos tiernos y finamente rebanados de solomillo de ternera, cebollas caramelizadas, dulces pimientos morrones y queso provolone derretido, todo servido en un pan sin gluten tibio y tostado. La adición de salsa Worcestershire sin gluten aporta una profundidad de sabor salado, asegurando que cada bocado sea tan satisfactorio como el original. Con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, esta receta es perfecta para una cena rápida entre semana que no compromete el sabor. Ya sea que seas sensible al gluten o simplemente estés buscando una deliciosa variante de un clásico, este cheesesteak de Filadelfia sin gluten es un éxito seguro con el que transportarás tus papilas gustativas directamente a las calles de Filadelfia.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 panecillos sin gluten
- 1 pound Bistec de ribeye, cortado en láminas finas
- 1 medium cebolla amarilla en rodajas finas
- 1 medium pimiento verde, cortado en rodajas finas
- 8 slices queso provolone
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon salsa Worcestershire sin gluten
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza cortando la carne de res en lonjas lo más finas posible. Para obtener mejores resultados, coloca la carne en el congelador durante 20-30 minutos para que se endurezca antes de cortarla.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega las cebollas y pimientos cortados en rodajas. Sofríe hasta que estén suaves y ligeramente caramelizados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira del sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite de oliva. Aumentar el fuego a temperatura media-alta. Agregar la carne de res ribeye cortada en rodajas finas, revolviendo ocasionalmente, y cocinar hasta que se dore, aproximadamente 5-6 minutos.
Incorpora la salsa Worcestershire sin gluten, la sal y la pimienta negra con la carne. Mezcla bien para asegurar que la carne esté sazonada de manera uniforme.
Baja el fuego a bajo y vuelve a poner las cebollas y pimientos cocidos en la sartén. Mezcla todo para combinar con la carne.
Divida la mezcla de carne en la sartén en cuatro porciones. Cubra cada porción con dos rebanadas de queso provolone. Deje que el queso se derrita, cubriendo parcialmente la sartén para ayudar con el derretimiento.
Mientras el queso se derrite, tuesta ligeramente los panecillos sin gluten.
Una vez que el queso esté derretido, con cuidado, coloca cada porción de la carne, queso, cebollas y pimientos en un panecillo sin gluten tostado.
Sirva sus Cheesesteaks Clásicos de Philly sin gluten inmediatamente mientras estén calientes.
Nutrition Facts
Calories |
3240 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.0 g | 265% | |
| Saturated Fat | 88.8 g | 444% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 523 mg | 174% | |
| Sodium | 4817 mg | 209% | |
| Total Carbohydrate | 184.0 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 166.2 g | 332% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1882 mg | 145% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 2060 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
