Cheesecake vegano vasco.
Disfruta de la decadencia cremosa de esta Cheesecake Vasca Vegana, una versión a base de plantas de este icónico postre español conocido por su irresistible corteza caramelizada y su interior suave y cremoso. Elaborada con cremoso queso vegano, suave crema de coco y un toque de jugo de limón fresco, este postre deleita con su gran sabor sin contener lácteos. La magia sucede en un horneado a alta temperatura que crea su distintiva capa dorada, mientras que su interior se mantiene perfectamente suave y soñador. Ingredientes simples como maicena y harina de trigo le dan estructura sin comprometer su textura sedosa. Ya sea servida ligeramente tibia o fría para una consistencia más firme, esta cheesecake sin complicaciones es perfecta para impresionar a los invitados o darte un gusto. Ideal para amantes de postres veganos, esta receta se prepara en solo 15 minutos y se convertirá en tu indulgencia vegana de referencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams Queso crema vegano
- 240 milliliters Crema de coco
- 200 grams Azúcar granulada
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal marina
Instructions
Precalienta el horno a 220°C (428°F) y forra un molde desmontable de 9 pulgadas con papel pergamino, asegurándote de que el papel se extienda 1-2 pulgadas por encima del borde del molde.
En un bol grande, añade el queso crema vegano y el azúcar granulada. Bate con una batidora de mano o una batidora de pie hasta que quede suave y cremoso, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega la crema de coco a la mezcla y continúa batiendo hasta que esté completamente combinado y cremoso.
Tamiza la maicena y la harina común en el tazón y agrega el extracto de vainilla, el jugo de limón y la sal marina. Mezcla hasta que estén apenas combinados, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la mezcla en el molde desmontable preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornear en el horno precalentado durante 60 minutos. No abrir la puerta del horno durante la cocción. La parte superior debe estar profundamente dorada y el centro puede temblar ligeramente.
Una vez horneada, retira del horno y deja que la tarta de queso se enfríe por completo a temperatura ambiente. El centro se endurecerá a medida que se enfríe.
Con cuidado, retira el cheesecake del molde desmontable y pela el papel pergamino.
Transfiere a un plato para servir, corta y disfruta de tu tarta de queso vegana estilo vasco. Para obtener mejores resultados, enfría en el refrigerador por unas horas o durante la noche antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3112 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.9 g | 215% | |
| Saturated Fat | 149.7 g | 748% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3662 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 388.0 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 325.1 g | ||
| Protein | 36.6 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 175 mg | 13% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 614 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
