Cheesecake vasca keto de la dieta mediterránea
Déjate llevar por la exquisita decadencia de una **Tarta de Queso Vasca al Estilo de la Dieta Mediterránea Keto**, una obra maestra cremosa y dorada que equilibra a la perfección sabores ricos e ingredientes saludables. Este postre libre de culpa está elaborado con ingredientes cetogénicos como harina de almendra y eritritol granulado, combinados con el toque tropical del limón y una pizca de sal marina para una sutil sofisticación. Horneado a alta temperatura para lograr su característica capa caramelizada y un centro increíblemente cremoso, esta tarta de queso se mantiene fiel a los principios de la dieta mediterránea a la vez que apoya estilos de vida bajos en carbohidratos. Dales un gusto de indulgencia a cada ocasión con este tratante sedoso y espectacular, ideal para sorprender a tus invitados o satisfacer tu antojo de forma saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams queso crema
- 150 grams eritritol granulado
- 4 huevos grandes
- 250 ml nata para montar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 tablespoons harina de almendra
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 pinch sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y engrasa un molde desmontable de 9 pulgadas. Cubre el molde con papel pergamino, asegurándote de que el papel se extienda por encima del borde del molde para contener el aumento del cheesecake.
En un tazón grande, bate el queso crema y el eritritol granulado juntos con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y cremosos.
Agrega los huevos de a uno, mezclando bien después de cada adición. Continúa mezclando hasta que estén completamente incorporados.
Vierte la crema espesa en la mezcla y añade el extracto de vainilla, continuando mezclando hasta que la masa esté suave y homogénea.
Tamiza la harina de almendra, la ralladura de limón y una pizca de sal. Dobla suavemente estos ingredientes en la mezcla utilizando una espátula hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla en el molde desmontable preparado.
Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos o hasta que la parte superior esté profundamente dorada y el centro esté apenas cuajado con un ligero temblor.
Una vez horneado, retire la tarta de queso del horno y déjela enfriar en el molde a temperatura ambiente. Se desinflará ligeramente a medida que se enfríe.
Para obtener mejores resultados, refrigera la tarta de queso durante al menos 4 horas o toda la noche para que se asiente completamente.
Sáquelo del refrigerador 30 minutos antes de servir para obtener una textura óptima. ¡Corte y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
2989 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 284.3 g | 364% | |
| Saturated Fat | 157.6 g | 788% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.4 g | ||
| Cholesterol | 1499 mg | 500% | |
| Sodium | 2098 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 186.7 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 20.0 g | ||
| Protein | 58.7 g | 117% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 641 mg | 49% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 951 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
