Cheesecake vasca keto bajo en grasa
Disfruta sin remordimientos de esta irresistible y cremosa Tarta de Queso Keto Vasca Baja en Grasa, una versión más ligera del icónico pastel de queso quemado perfecto para estilos de vida bajos en carbohidratos. Con una mezcla aterciopelada de queso crema y yogur griego desnatado, esta receta logra la decadencia sin las calorías o carbohidratos extra, gracias a la dulzura natural del eritritol. Un pequeño toque de harina de almendras añade estructura, mientras que la crema espesa y una pizca de vainilla realzan su rico sabor. Con una característica capa caramelizada en la parte superior y un centro ligeramente tembloroso, este postre cetogénico es impresionante y fácil de hacer, requiriendo solo 15 minutos de tiempo de preparación. Sírvelo frío para un lujoso y bajo en grasa deleite que es ideal tanto para los seguidores de la dieta keto como para los amantes de la tarta de queso. Palabras clave: baja en grasa, tarta de queso keto, tarta de queso vasca, postre keto, receta de tarta de queso baja en carbohidratos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 400 grams queso crema
- 120 grams Yogur griego (sin grasa)
- 80 grams edulcorante de eritritol
- 3 huevos grandes
- 60 milliliters nata para montar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons harina de almendra
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
1. Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Engrasa ligeramente un molde desmontable de 9 pulgadas y forra con papel pergamino, asegurándote de que el papel se extienda por encima del borde del molde al menos 2 pulgadas.
2. En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Puedes usar una batidora de mano o una batidora de pie para este paso.
3. Agrega el yogur griego y el eritritol al queso crema, y continúa batiendo hasta que estén bien incorporados y suaves.
4. Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición hasta que la mezcla esté suave.
5. Agrega la crema espesa, el extracto de vainilla, la harina de almendras y la sal. Bate a velocidad media hasta que la mezcla sea homogénea y sedosa.
6. Vierte la mezcla de la tarta de queso en el molde desmontable preparado. Golpea suavemente el molde en la encimera para liberar cualquier burbuja de aire grande.
7. Transfiera el molde al horno precalentado y hornee durante 45 a 50 minutos, o hasta que la parte superior esté profundamente dorada y el centro se mueva ligeramente al agitarlo.
8. Retira el cheesecake del horno y déjalo enfriar completamente en el molde a temperatura ambiente. Una vez frío, refrigéralo durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que se asiente completamente.
9. Con cuidado, retira la tarta de queso del molde desmontable, despegando el papel pergamino.
10. Corta y sirve tu Tarta de Queso Vasca Keto Baja en Grasa fría, ¡y disfruta de este delicioso postre sin remordimientos!
Nutrition Facts
Calories |
1975 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.6 g | 229% | |
| Saturated Fat | 97.7 g | 488% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 1026 mg | 342% | |
| Sodium | 2714 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 113.0 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 58.8 g | 118% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 618 mg | 48% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 936 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
