Cheesecake sin hornear y bajo en carbohidratos
¡Disfruta sin remordimientos de este cremoso y soñador Cheesecake Sin Hornear Bajo en Carbohidratos: un postre perfecto para las dietas keto y bajas en carbohidratos! Con una base de harina de almendra y coco rallado untuosa, esta receta evita el horno y ofrece un relleno rico y aterciopelado hecho con queso crema, eritritol en polvo, y un toque de vainilla y limón para un toque refrescante. La crema batida se incorpora suavemente para una textura ligera, mientras que las bayas frescas, opcionales, añaden un toque de color y sabor a cada bocado. Listo en solo 15 minutos de preparación y refrigerado a la perfección, este cheesecake fácil y sin hornear satisface tu antojo dulce con un esfuerzo mínimo. Ideal para reuniones, ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo, este postre decadente demuestra que la comida baja en carbohidratos puede ser absolutamente deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.25 cup Mantequilla
- 2 tablespoons
- 16 ounces
- 1 cup Eritritol en polvo
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 cup
- 1 cup Bayas frescas (para decorar, opcional)
Instructions
En un bol mediano, combina la harina de almendra, el coco rallado, la mantequilla derretida y el eritritol granulado. Mezcla bien hasta que la mezcla se asemeje a arena húmeda.
Presiona la mezcla de la costra de manera uniforme en el fondo de un molde desmontable de 8 pulgadas. Coloca en el refrigerador para enfriar mientras preparas el relleno.
En un bol grande, bate el queso crema con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el eritritol en polvo, el extracto de vainilla y el jugo de limón al queso crema. Mezcla hasta que esté bien combinado y suave.
En un tazón aparte, bate la crema para batir con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes.
Incorpore suavemente la crema batida en la mezcla de queso crema hasta que esté completamente incorporada.
Extienda el relleno de queso crema de manera uniforme sobre la base enfriada en el molde desmontable.
Refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que el cheesecake esté firme.
Antes de servir, opcionalmente cubra con frutas frescas o su cobertura baja en carbohidratos favorita.
Retira los lados del molde desmontable, corta y disfruta de tu deliciosa tarta de queso sin hornear baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
438 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.2 g | 53% | |
| Saturated Fat | 21.7 g | 109% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 232 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 43.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 7.4 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 94 mg | 7% | |
| Iron | 1.0 mg | 5% | |
| Potassium | 217 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
