Cheesecake sin hornear
Disfruta de la cremosa decadencia de un clásico Cheesecake sin necesidad de hornear, el postre perfecto para aquellos que buscan elegancia sin utilizar el horno. Esta receta presenta una base de galletas de harina de trigo con mantequilla que aporta un crujido encantador debajo de un relleno de queso crema deliciosamente endulzado con azúcar glass e infusionado con las notas brillantes de vainilla y jugo de limón. La crema batida añade una textura lujosa y aireada que se fija perfectamente en el refrigerador, lista para impresionar a tus invitados. Con solo 20 minutos de preparación, sin necesidad de hornear y con infinitas posibilidades para toppings como bayas frescas o salsas de frutas, este cheesecake fácil de hacer es el máximo deleite para cualquier ocasión. Ya sea que lo estés preparando para una cena elegante o como un dulce en casa, este postre sin hornear garantiza un sabor rico con un esfuerzo mínimo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Migas de galletas Graham
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 16 ounces Queso crema ablandado
- 1 cup Azúcar glass
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 cup Nata para montar
Instructions
Comienza preparando la base. En un bol mediano, combina 1.5 tazas de migas de galletas Graham y 0.25 taza de azúcar granulada.
Derrita 0,5 taza de mantequilla sin sal en el microondas o en la estufa. Vierta la mantequilla derretida sobre la mezcla de migas de galleta Graham.
Mezcla bien hasta que las migas estén uniformemente recubiertas con la mantequilla y tengan una textura similar a la arena mojada.
Presiona la mezcla con firmeza en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar una costra pareja. Usa la parte trasera de una cuchara o la base de una taza medidora plana para presionarla hacia abajo con firmeza.
Coloca la base en el refrigerador para que se enfríe mientras preparas el relleno de queso crema.
En un tazón grande, bate 16 onzas de queso crema ablandado con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y cremoso.
Agregar gradualmente 1 taza de azúcar glass, batiendo hasta que esté bien combinado y suave.
Mezcla 1 cucharadita de extracto de vainilla y 2 cucharadas de jugo de limón hasta que estén completamente incorporados.
En un tazón aparte, bate 1 taza de crema para batir hasta que se formen picos firmes. Ten cuidado de no batir en exceso para no convertirla en mantequilla.
Incorpore suavemente la crema batida en la mezcla de queso crema con una espátula. Mezcle hasta que estén combinados y la textura sea suave.
Extienda el relleno de queso crema de manera uniforme sobre la base preparada en el molde desmontable. Alise la superficie con una espátula.
Cubre el molde con film transparente y refrigera durante al menos 4 horas, o toda la noche para que el cheesecake se asiente completamente.
Una vez que esté firme, retire cuidadosamente el cheesecake del molde desmontable.
Corta en rodajas y sirve frío. Opcionalmente, decora con bayas frescas o salsa de bayas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 304.8 g | 391% | |
| Saturated Fat | 176.1 g | 880% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 866 mg | 289% | |
| Sodium | 2644 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 337.8 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 228.9 g | ||
| Protein | 41.4 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 559 mg | 43% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 778 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
