Cheesecake Keto de Biscoff
Déjate llevar por la cremosa y especiada perfección de la tarta de queso Keto Biscoff, un postre bajo en carbohidratos que no escatima en sabor ni en decadencia. Esta irresistible receta comienza con una base de harina de almendra besada por la canela, imitando el distintivo calor de las galletas Biscoff. El relleno aterciopelado de la tarta de queso, elaborado con queso crema, eritritol en polvo y un toque de vainilla, se deshace en la boca manteniendo su cualidad keto-friendly. Con tan solo 4g de carbohidratos netos por porción y apenas 20 minutos de preparación rápida, es el tentempié perfecto y sin remordimientos para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una cena o disfrutando en solitario de un postre tranquilo, esta tarta de queso sin azúcar aporta toda la especia reconfortante y la riqueza cremosa de su homónimo clásico. ¡Sírvela fría para conseguir el bocado cremoso definitivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Eritritol granulado
- 2 teaspoons Canela
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 24 ounces Queso crema
- 1 cup Eritritol en polvo
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 3 pieces Huevos grandes
- 0.5 cup Nata para montar
Instructions
Precalienta el horno a 325°F (165°C).
En un bol mediano, mezcla la harina de almendras, el eritritol granulado y la canela.
Derrite la mantequilla sin sal y mézclala con la harina de almendras hasta que esté bien incorporada.
Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar la base.
En un tazón grande, bate el queso crema y el eritritol en polvo hasta que estén suaves y cremosos.
Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado.
Incorpora los huevos uno a la vez, asegurándote de que cada uno esté totalmente integrado antes de añadir el siguiente.
Vierte la crema espesa y mezcla hasta que la masa quede suave.
Vierte la mezcla de queso sobre la base preparada en el molde desmontable.
Hornea en el horno precalentado durante 55-60 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro tiemble ligeramente.
Deja que el cheesecake se enfríe en el horno con la puerta ligeramente entreabierta, luego refrigera durante al menos 4 horas para que se endurezca completamente.
Una vez refrigerado, retira los lados del molde desmontable, corta y sirve tu Cheesecake Keto Biscoff.
Nutrition Facts
Calories |
406 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.5 g | 51% | |
| Saturated Fat | 19.5 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 141 mg | 47% | |
| Sodium | 206 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 29.9 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 8.2 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 99 mg | 8% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 182 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
