Cheesecake de pistacho sin frutos secos
Disfruta de la cremosa decadencia de la Tarta de Queso de Pistacho sin Nueces: ¡una deliciosa vuelta de tuerca a un postre clásico que ofrece un vibrante sabor a pistacho sin utilizar nueces! Perfecta para aquellos con alergias a los frutos secos, esta tarta de queso incorpora extracto de pistacho para lograr su sabor característico, que se combina con un relleno de crema de queso suave y una base de galleta de mantequilla. Una gota de colorante verde añade un toque divertido y festivo, convirtiéndola en una pieza central visualmente impresionante para cualquier ocasión. Con solo 30 minutos de preparación, este postre delicioso se puede preparar fácilmente para celebraciones o cenas. Sírvelo frío para obtener la textura cremosa definitiva, y observa cómo este dulce sin nueces se convierte en un favorito instantáneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Migas de galleta Graham.
- 100 grams Mantequilla sin sal, derretida
- 50 grams Azúcar granulada
- 680 grams Queso crema ablandado
- 150 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 teaspoons Extracto de pistacho
- 200 grams Nata agria
- 4 large Huevos
- 1 drop Colorante de comida verde (opcional)
Instructions
Precalentar el horno a 325°F (165°C). Engrasar un molde desmontable de 9 pulgadas con spray para cocinar o mantequilla.
En un tazón mediano, combina las migas de galletas graham, la mantequilla derretida y 50 gramos de azúcar. Mezcla bien hasta que las migas estén uniformemente cubiertas con la mantequilla.
Presiona firmemente la mezcla de galletas de miel en el fondo del molde desmontable preparado para formar una base pareja. Reserva.
En un tazón grande, bate el queso crema ablandado con una batidora de mano o una batidora de pie a velocidad media hasta que esté suave y cremoso, aproximadamente 3 minutos.
Agrega 150 gramos de azúcar y continúa batiendo hasta que esté totalmente incorporado.
Incorpora el extracto de vainilla y el extracto de pistacho, asegurándote de que todo esté bien mezclado.
Añade la crema agria y mezcla hasta que quede suave.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo a velocidad baja después de cada adición solo hasta que se combinen. No mezcles en exceso.
Si estás usando, añade el colorante verde y revuelve hasta que el color esté distribuido de manera uniforme.
Vierte la mezcla de queso crema sobre la base preparada en el molde desmontable, alisando la superficie con una espátula.
Coloca el molde desmontable en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 55-60 minutos, o hasta que el centro esté cuajado y la parte superior esté ligeramente dorada.
Apaga el horno y deja el pastel de queso adentro con la puerta entreabierta durante aproximadamente 1 hora.
Sáquelo del horno y déjelo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigere por lo menos 4 horas o durante la noche para que se endurezca por completo antes de servir.
Con cuidado desmonta el molde desmontable y transfiere el pastel de queso a un plato para servir. ¡Corta y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
460 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.6 g | 43% | |
| Saturated Fat | 19.4 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 151 mg | 50% | |
| Sodium | 315 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 33.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 24.7 g | ||
| Protein | 7.6 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 105 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
