Cheesecake de pistacho
Disfruta de los lujosos sabores de nuestro Cheesecake de Pistacho, un postre decadente que combina la riqueza cremosa con la sofisticación de los frutos secos. Construido sobre una base de galletas de mantequilla, este cheesecake aterciopelado presume de una combinación armoniosa de queso crema, crema agria y huevos, infusionados con vainilla aromática y pasta de pistacho premium para un toque distintivo. La textura crujiente de los pistachos pelados añade un contraste encantador, mientras un ligero espolvoreo de azúcar glas da a la presentación final una dulce elegancia. Horneado a la perfección cremosa y enfriado para un deleite último, esta obra maestra con sabor a pistacho es ideal para ocasiones especiales o como un espectacular postre para elevar tu repertorio culinario.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Galletas Graham
- 75 grams Mantequilla sin sal
- 680 grams Queso crema
- 200 grams Azúcar granulada
- 120 grams Crema agria
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 large Huevos
- 100 grams "Pasta de pistacho"
- 100 grams Pistachos sin cáscara.
- 0.5 teaspoon Sal
- 20 grams Azúcar glass
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C).
Tritura las galletas Graham en migas finas usando un procesador de alimentos.
Derrita la mantequilla sin sal y mézclela con las migas de galleta Graham hasta que estén bien combinadas.
Presiona firmemente y de manera uniforme la mezcla de migas en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas (23 cm).
Hornea la base durante 10 minutos en el horno precalentado, luego déjala enfriar.
En un tazón grande, batir el queso crema y el azúcar granulada juntos hasta que estén suaves y cremosos.
Añade la crema agria, harina y extracto de vainilla, mezclando bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Incorpora los huevos uno por uno, asegurándote de que cada huevo esté totalmente integrado antes de agregar el siguiente.
Incorpora cuidadosamente la pasta de pistacho y la mitad de los pistachos pelados en la mezcla de queso crema.
Vierte la mezcla de pastel de queso sobre la base enfriada y extiéndela de manera uniforme.
Hornea durante 50-60 minutos o hasta que el centro esté firme y los bordes estén ligeramente inflados.
Deje que el cheesecake se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche.
Antes de servir, espolvorea los pistachos picados restantes y espolvorea azúcar glass por encima.
Sirva frío y disfrute de su delicioso cheesecake de pistacho.
Nutrition Facts
Calories |
517 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.3 g | 49% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 128 mg | 43% | |
| Sodium | 339 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 36.3 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 27.5 g | ||
| Protein | 9.7 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 99 mg | 8% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 264 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
