Cheesecake de Matcha Bajo en Grasa
Disfruta sin remordimientos de este suave Cheesecake de Té Matcha Bajo en Grasa, una encantadora fusión de decadencia cremosa y vibrante sabor a té verde. Elaborado con queso crema bajo en grasa, yogur griego y una delicada base hecha de galletas integrales bajas en grasas, este postre es una versión más ligera de un clásico favorito. El amargor terroso del polvo de matcha se combina maravillosamente con un toque de frescura cítrica de jugo de limón recién exprimido, creando un equilibrio armonioso de sabores en cada bocado. Con su llamativo tono verde y textura cremosa, este cheesecake es tan visualmente impresionante como satisfactorio. Perfecto para ocasiones especiales o como un saludable capricho diario, se hornea a la perfección y se enfría para una experiencia de postre lujosa pero libre de complicaciones. Ya seas amante del matcha o entusiasta del cheesecake, esta receta se convertirá en tu elección para disfrutar sin culpas.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Galletas integrales bajas en grasa
- 55 grams Mantequilla sin sal, derretida
- 450 grams Queso crema bajo en grasa, ablandado
- 120 grams Azúcar granulada
- 120 grams Yogur griego bajo en grasa
- 1 teaspoon
- 3 large Huevos
- 2 tablespoons Polvo de matcha
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Maicena
Instructions
En un procesador de alimentos, añade las galletas integrales bajas en grasa y procesa hasta que se conviertan en migas finas.
En un recipiente mediano, mezcla las migas de galleta Graham y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que todas las migas estén cubiertas con mantequilla.
Presiona la mezcla firmemente en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas (23 cm) para formar la base. Utiliza el dorso de una cuchara para asegurar una capa pareja.
Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición hasta que estén completamente incorporados.
Tamiza el polvo de matcha y la maicena en la mezcla de queso crema. Incorpora suavemente hasta que la mezcla esté uniformemente verde y suave.
Vierte la mezcla de queso crema y matcha sobre la base preparada en el molde desmontable. Alisa la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro esté ligeramente tembloroso. Vigila para evitar que se dore en exceso.
Apaga el horno y permite que el cheesecake se enfríe en el horno con la puerta ligeramente abierta durante aproximadamente 1 hora. Esto evita que se agriete.
Saca el cheesecake del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente, luego refrigéralo durante al menos 4 horas, de preferencia toda la noche, antes de servir para obtener los mejores resultados.
Antes de servir, retire el cheesecake del molde desmontable y trasládelo a un plato para servir. Decore con un ligero espolvoreo de polvo de matcha si lo desea. Sirva frío.
Nutrition Facts
Calories |
2907 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 146.7 g | 188% | |
| Saturated Fat | 82.3 g | 412% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 918 mg | 306% | |
| Sodium | 4032 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 296.9 g | 108% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 188.6 g | ||
| Protein | 89.9 g | 180% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 1050 mg | 81% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1342 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
