Cheesecake de Matcha
Déjate llevar por los sabores lujosos de este Cheesecake de Matcha, una fusión perfecta entre la decadencia cremosa y el atractivo terroso del té verde. Con una base crocante de galletas Graham y un relleno sedoso infusionado con polvo de matcha de alta calidad, este postre no solo es visualmente impresionante con su vibrante tonalidad verde, sino también irresistiblemente sabroso. La sutil amargura del matcha se equilibra bellamente con la dulzura del queso crema y un toque de vainilla, creando un perfil de sabor armonioso que es único y satisfactorio. Con una textura suave y aterciopelada que se derrite en la boca, este cheesecake es ideal para amantes del matcha y aquellos que buscan una opción de postre sofisticada. Perfecto para reuniones sociales o como un capricho indulgente, esta receta es una forma infalible de impresionar a tus invitados o simplemente elevar tu juego de postres cotidianos.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams migas de galleta graham
- 100 grams mantequilla sin sal
- 50 grams azúcar granulada (para la costra)
- 500 grams queso crema
- 150 grams azúcar granulada (para el relleno)
- 3 tablespoons polvo de matcha
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 pieces huevos grandes
- 120 milliliters nata para montar
- 120 milliliters crema agria
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C). Engrasa ligeramente un molde desmontable de 9 pulgadas con mantequilla.
En un bol mediano, mezcla las migas de galleta de harina integral, la mantequilla derretida y 50 gramos de azúcar hasta que estén combinados.
Presiona la mezcla firmemente en el fondo del molde desmontable preparado para formar una base pareja. Refrigera mientras preparas el relleno.
En un bol grande, bate el queso crema con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso.
Añade 150 gramos de azúcar, polvo de matcha y extracto de vainilla al queso crema. Bate hasta que estén bien incorporados y la mezcla tenga un color verde consistente.
Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición hasta que se combine.
Incorpora suavemente la crema espesa y la crema agria hasta que la masa quede suave.
Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base fría en el molde desmontable.
Coloca el molde desmontable en una bandeja para hornear para atrapar cualquier posible goteo. Transfiere el cheesecake al horno precalentado.
Hornea durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que el centro esté firme pero aún ligeramente tembloroso al agitar suavemente.
Apaga el horno y deja el cheesecake dentro con la puerta ligeramente abierta durante aproximadamente una hora para que se enfríe gradualmente.
Una vez enfriado, refrigera el cheesecake por lo menos 4 horas o durante la noche para que se asiente por completo.
Cuando esté listo para servir, pase un cuchillo alrededor del borde del molde antes de quitar los lados del molde desmontable.
¡Corta y disfruta de tu delicioso cheesecake de matcha cremoso y rico!
Nutrition Facts
Calories |
504 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.6 g | 46% | |
| Saturated Fat | 20.2 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 151 mg | 50% | |
| Sodium | 311 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 38.9 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 28.7 g | ||
| Protein | 7.5 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 85 mg | 7% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 154 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
