Cheesecake de Manzana Sin Gluten
Disfruta de la decadencia cremosa de esta Tarta de Queso de Manzana sin Gluten, un postre que combina perfectamente el rico y tangy cheesecake con la dulzura cálida y especiada de una compota de manzana espolvoreada con canela. Con una base mantecosa de galletas de queso sin gluten, esta receta es ideal para aquellos que evitan el gluten sin comprometer el sabor. Horneada a la perfección y coronada con rodajas tiernas de manzana caramelizada, cada bocado es una sinfonía de texturas y sabores. Desde su relleno aterciopelado de queso crema hasta el aromático topping de manzana, esta tarta de queso es una elección elegante para ocasiones especiales o reuniones festivas. Instrucciones fáciles de seguir e ingredientes simples la hacen accesible tanto para panaderos experimentados como para principiantes. Ya sea que estés adaptando necesidades dietéticas o simplemente buscando un postre que robe miradas, esta tarta de queso sin gluten será la estrella de tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Galletas de graham sin gluten.
- 85 grams Mantequilla sin sal derretida
- 680 grams Queso crema ablandado
- 200 grams Azúcar granulada
- 120 ml Nata agria
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 large Huevos
- 2 medium Manzanas, peladas y rebanadas
- 50 grams Azúcar moreno
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Maicena
- 60 ml Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C).
En un procesador de alimentos, pulsa las galletas sin gluten hasta que se conviertan en migas finas.
Transfiere las migas a un tazón y mézclalas con la mantequilla derretida sin sal hasta que estén bien combinadas.
Presiona la mezcla firmemente en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas (23 cm) para formar la base.
Hornea la base durante 10 minutos, luego retírala del horno y déjala enfriar.
En un tazón grande, batir el queso crema ablandado y el azúcar granulada juntos hasta que quede suave.
Agrega la crema agria y el extracto de vainilla a la mezcla de queso crema y mezcla hasta que estén bien combinados.
Añade los huevos uno por uno, batiendo a velocidad baja hasta que se combinen justo después de cada adición.
Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base enfriada, extiéndela de manera uniforme con una espátula.
Coloca el molde desmontable en una bandeja para hornear y hornea durante 55-60 minutos, o hasta que el centro esté firme pero todavía se mueva ligeramente.
Apaga el horno y deja enfriar el cheesecake en el horno con la puerta entreabierta durante 1 hora.
Mientras tanto, para preparar la cobertura de manzana, en una cacerola mediana, mezcla las manzanas en rodajas, azúcar morena, canela molida, maicena y agua.
Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas y la mezcla espese, aproximadamente 8-10 minutos.
Deje que el compota de manzana se enfríe a temperatura ambiente.
Una vez que el cheesecake se haya enfriado, retíralo del molde desmontable y transfierelo a un plato para servir.
Coloca la compota de manzana enfriada sobre la parte superior del cheesecake y extiende de manera uniforme.
Refrigera el cheesecake en el refrigerador por lo menos 4 horas antes de servir.
¡Corta y disfruta de este delicioso pastel de queso de manzana sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
5479 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 371.8 g | 477% | |
| Saturated Fat | 214.1 g | 1070% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1556 mg | 519% | |
| Sodium | 3498 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 495.0 g | 180% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 370.0 g | ||
| Protein | 74.9 g | 150% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 1100 mg | 85% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1575 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
