Cheesecake de Manzana sin Frutos Secos
Date un capricho con la elegancia aterciopelada de la Tarta de Queso de Manzana sin Frutos Secos, un postre delicioso que combina la riqueza cremosa de la tarta de queso clásica con la dulzura cálida y especiada de las manzanas espolvoreadas con canela. Perfecta para quienes tienen alergias a los frutos secos, esta receta omite los alérgenos sin comprometer el sabor. Una base mantecosa de galletas de canela sirve como punto de partida ideal para el relleno sedoso de queso crema, que presenta delicadas notas de vainilla y crema agria. Las manzanas cortadas en cubitos, mezcladas con un toque de jugo de limón y canela, agregan explosiones de buena fruta a cada bocado. Con su proceso de preparación sencillo y presentación impresionante, este postre sin frutos secos es un centro irresistible para cualquier mesa festiva o reunión acogedora. ¡Corónalo con rodajas frescas de manzana para un acabado deslumbrante!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams bizcochos de graham
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 100 grams mantequilla sin sal
- 680 grams queso crema, ablandado
- 200 grams azúcar granulada
- 240 ml crema agria
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 3 large huevos
- 2 tablespoons harina de trigo común
- 2 medium manzanas, peladas y cortadas en cubitos
- 1 teaspoon canela molida
- 1 tablespoon jugo de limón
Instructions
Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde desmontable de 9 pulgadas con mantequilla.
En una licuadora o procesador de alimentos, tritura las galletas de graham hasta obtener migas finas. Transfiere las migas a un bol para mezclar.
Agrega 2 cucharadas de azúcar y mantequilla sin sal derretida a las migas. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Presiona la mezcla de migas de manera uniforme en el fondo del molde desmontable preparado para formar la base. Reservar.
En un tazón grande, bate el queso crema ablandado y 200 gramos de azúcar juntos hasta que estén suaves y cremosos.
Agrega la crema agria y el extracto de vainilla, y continúa mezclando hasta que estén completamente incorporados.
Agrega los huevos uno por uno, mezclando entre cada adición hasta que estén apenas combinados.
Incorpora la harina todo uso hasta que quede suave, asegurándote de que no queden grumos.
En un tazón aparte, mezcla las manzanas cortadas en cubitos con jugo de limón y canela molida.
Incorpore suavemente la mezcla de manzana en la masa de la tarta de queso, distribuyendo de manera uniforme.
Vierte la mezcla de la tarta de queso sobre la base preparada, alisando la parte superior con una espátula.
Hornear en el horno precalentado durante unos 60 minutos, o hasta que el centro esté firme pero todavía ligeramente tembloroso.
Apaga el horno, abre ligeramente la puerta y deja enfriar el pastel de queso en el horno durante 1 hora.
Saca el cheesecake del horno y pasa un cuchillo por el borde para despegarlo del molde. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Refrigera la tarta de queso durante al menos 4 horas, o de preferencia durante toda la noche, antes de servir.
Antes de servir, opcionalmente adorne con rodajas de manzana fresca o un toque de canela si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
5792 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 426.4 g | 547% | |
| Saturated Fat | 235.9 g | 1180% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.1 g | ||
| Cholesterol | 1652 mg | 551% | |
| Sodium | 3376 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 454.8 g | 165% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 356.0 g | ||
| Protein | 82.3 g | 165% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 1195 mg | 92% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1258 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
