Cheesecake de Manzana Sin Azúcar
Disfruta sin remordimientos de este rico y cremoso Cheesecake de Manzana sin Azúcar, ¡un postre perfecto para cualquiera que busque un dulce más saludable sin sacrificar el sabor! Esta receta combina la suavidad del cremoso queso crema y el ligero toque agrio de la crema agria, endulzada con eritritol en polvo como alternativa sin azúcar. Los cálidos sabores de las manzanas con canela se mezclan con la masa del cheesecake, creando bolsillos de delicias frutales que complementan la mantequilla de la base de galleta de canela. Con solo un toque de harina de almendra para darle textura adicional y un poco de vainilla, este postre es tan saludable como decadente. Ideal para ocasiones especiales o para un capricho diario, este cheesecake se hornea a la perfección y se enfría para obtener un irresistible y cremoso acabado. Fácil de preparar y satisfactorio, es un deleite que gustará a todos en 12 porciones, listo para ser disfrutado a cada pedazo. Perfecto para aquellos que buscan "cheesecake bajo en carbohidratos", "recetas de postres sin azúcar" y "postres de manzana saludables".
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Migas de galleta Graham
- 75 grams Mantequilla sin sal derretida.
- 800 grams Queso crema ablandado
- 120 grams Eritritol en polvo
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 3 large Huevos
- 240 grams Crema agria
- 30 grams Harina de almendra
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 medium Manzana, pelada, descorazonada y cortada en cubos
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 160°C (320°F). Engrasa un molde desmontable de 23cm (9 pulgadas) con mantequilla.
En un tazón mediano, combina las migas de galletas Graham con la mantequilla derretida. Presiona firmemente la mezcla en el fondo del molde preparado para formar la base. Pon a un lado.
En un tazón grande, bate el queso crema ablandado con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso.
Agrega el eritritol en polvo y el extracto de vainilla al queso crema, y bate hasta que estén bien combinados.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo suavemente después de cada adición hasta que estén completamente incorporados.
Mezcla la crema agria y la harina de almendra hasta que estén apenas integradas.
En un bol pequeño, mezcla la manzana cortada en cubitos con jugo de limón y canela molida hasta que esté uniformemente cubierta.
Incorpora la mezcla de manzana en la masa de cheesecake.
Vierte la mezcla sobre la base preparada en el molde desmontable, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 70-80 minutos, o hasta que el centro esté firme y la parte superior se sienta ligeramente firme al tacto.
Apaga el horno, deja la puerta entreabierta y permite que el cheesecake se enfríe en el horno durante aproximadamente 1 hora.
Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche antes de desmoldar el cheesecake y servir.
Nutrition Facts
Calories |
5008 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 433.5 g | 556% | |
| Saturated Fat | 248.6 g | 1243% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1727 mg | 576% | |
| Sodium | 3882 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 335.2 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 102.7 g | ||
| Protein | 95.8 g | 192% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 1397 mg | 107% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1487 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
