Cheesecake de Manzana Alto en Proteínas
Disfruta sin remordimientos de este Cheesecake de Manzana Alto en Proteínas, una encantadora fusión de cremosidad y equilibro nutricional perfecta para amantes de los postres conscientes de su salud. Con una base de harina de almendra rica en proteínas endulzada con azúcar de coco y rellena con una mezcla sabrosa de queso crema, yogur griego desnatado y miel, este cheesecake combina la indulgencia con ingredientes saludables. Cubierto con rodajas de manzana aromatizadas con canela para un estallido de sabor frutal, se hornea a la perfección y luego se enfría para lograr una textura cremosa definitiva. Con un toque de vainilla y jugo de limón para añadir frescura, esta receta fácil de seguir es ideal para reuniones o preparación de comidas. ¡Sírvelo frío para un dulce que satisface tanto tus papilas gustativas como tus objetivos de proteínas! Palabras clave para SEO: postre alto en proteínas, receta de cheesecake de manzana, cheesecake saludable, ideas de postres ricos en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams harina de almendra
- 30 grams polvo de proteína sin endulzar (vainilla o natural)
- 50 grams azúcar de coco
- 60 grams mantequilla sin sal, derretida
- 500 grams queso crema
- 200 grams Yogur griego sin grasa
- 3 huevos
- 60 ml miel
- 5 ml extracto de vainilla
- 15 ml jugo de limón fresco
- 5 grams canela
- 2 manzanas mcintosh o granny smith, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas
- 15 grams Maicena
- 30 ml agua
Instructions
Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Prepara un molde desmontable de 9 pulgadas engrasándolo ligeramente con mantequilla o spray para cocinar.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, la proteína en polvo y el azúcar de coco. Vierte la mantequilla derretida y revuelve hasta que esté bien combinado y quebradizo.
Presiona la mezcla de la base de manera uniforme en el fondo del molde desmontable preparado y hornea durante 10 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
En un bol grande, batir juntos el queso crema y el yogur griego hasta obtener una mezcla suave.
Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Mezclar la miel, el extracto de vainilla y el jugo de limón hasta que estén completamente incorporados.
Vierte el relleno de la tarta de queso sobre la base enfriada y distribúyelo de manera uniforme.
En un tazón pequeño, combina las rodajas de manzana, canela, maicena y agua, revolviendo para cubrir las rodajas de manzana de manera uniforme.
Coloque las rodajas de manzana encima del relleno de pastel de queso.
Hornea el cheesecake en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que el centro esté casi cuajado.
Apaga el horno, entreabre la puerta y deja que el cheesecake se enfríe gradualmente durante unos 10 minutos.
Retira el cheesecake del horno y déjalo enfriar por completo a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas o durante la noche para que se asiente.
Antes de servir, pase suavemente un cuchillo alrededor del borde del cheesecake para liberarlo del molde. Retire cuidadosamente los lados del molde desmontable.
Corta y sirve el cheesecake frío, opcionalmente decorando con una pizca adicional de canela o un chorrito de miel para darle más dulzura.
Nutrition Facts
Calories |
3831 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 310.0 g | 397% | |
| Saturated Fat | 141.9 g | 710% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.4 g | ||
| Cholesterol | 1200 mg | 400% | |
| Sodium | 1864 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 187.2 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 132.5 g | ||
| Protein | 102.8 g | 206% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 1136 mg | 87% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1242 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
