Cheesecake de Galletas y Crema Baja en Grasa
Date un gusto sin culpas con este delicioso Pastel de Queso Cookies and Cream Bajo en Grasa, donde la indulgencia se encuentra con el bienestar en cada bocado cremoso. Equilibrando perfectamente sabores intensos e ingredientes bajos en calorías, este pastel de queso presenta una base desmenuzable hecha con galletas de chocolate bajas en grasa, cubierta con un relleno aterciopelado elaborado con queso crema reducido en grasa, yogur griego sin grasa y un toque de vainilla. Trozos de galleta mezclados en la masa añaden un crujido encantador, mientras que la leche de almendra mantiene la textura ligera y sedosa. Con solo 20 minutos de preparación y simples pasos de horneado, esta receta fácil de seguir crea un postre tan satisfactorio como inteligente. Sirve frío para saborear cada bocado suave y chocolatoso, ideal para amantes de los postres conscientes de la salud o cualquiera que anhele una versión aligerada de su tentación favorita. Palabras clave perfectas: pastel de queso bajo en grasa, receta de pastel de queso cookies and cream, ideas de postres saludables.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 20 pieces galletas de sándwich de chocolate bajas en grasa
- 16 ounces queso crema reducido en grasa
- 1 cup yogur griego natural desnatado
- 0.75 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 pieces huevos grandes
- 0.25 cup leche de almendras sin azúcar
- 2 tablespoons maicena
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C).
Separe el centro de crema de 10 galletas de sándwich de chocolate. Triture estas galletas hasta obtener migas finas usando un procesador de alimentos o un rodillo.
Esparce las migas de galleta de manera uniforme sobre el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. Presiona firmemente para formar la base.
En un bol grande, batir juntos el queso crema bajo en grasa y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos.
Agrega el yogur griego, extracto de vainilla y maicena, y sigue mezclando hasta que estén bien combinados.
Incorpore lentamente los huevos, uno por uno, en la mezcla de crema, mezclando suavemente hasta que estén completamente integrados.
Mezcla la leche de almendra hasta que la mezcla esté suave.
Pique de forma gruesa las 10 galletas de chocolate restantes y dóblalas suavemente en la mezcla de la tarta de queso.
Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base preparada en el molde desmontable, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea durante 45 minutos o hasta que los bordes exteriores estén firmes y el centro todavía tiemble ligeramente.
Apaga el horno, abre ligeramente la puerta y deja enfriar el cheesecake en el horno por una hora.
Saca el cheesecake del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarlo por al menos 4 horas o toda la noche.
Una vez que esté firme, con cuidado pase un cuchillo alrededor de los bordes del molde desmontable antes de liberarlo.
Corta y sirve frío, opcionalmente adornado con más galletas de chocolate trituradas o una cucharada de crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
4845 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.2 g | 180% | |
| Saturated Fat | 64.4 g | 322% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 627 mg | 209% | |
| Sodium | 4910 mg | 213% | |
| Total Carbohydrate | 775.1 g | 282% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 464.5 g | ||
| Protein | 112.7 g | 225% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 20% | |
| Calcium | 1504 mg | 116% | |
| Iron | 27.0 mg | 150% | |
| Potassium | 2289 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
