Cheesecake de Caramelo Bajo en Sodio
Sumérgete en la textura exquisita y aterciopelada de este Cheesecake de Caramelo Bajo en Sodio, tu postre imprescindible para satisfacer antojos dulces sin comprometer tus opciones saludables. Elaborado con queso crema bajo en sodio y bañado con una deliciosa salsa de caramelo baja en sodio, este cheesecake logra el equilibrio perfecto entre indulgencia y alimentación consciente. La base de galletas Graham, hecha con migajas bajas en sodio y mantequilla sin sal, proporciona un dorado y mantecoso fondo que complementa el relleno cremoso. Horneado a la perfección en baño María, el resultado es un postre rico y suave con la cantidad justa de firmeza. Ideal para ocasiones especiales o como un dulce para preparar con antelación, este cheesecake es una manera impactante de disfrutar de un postre decadente mientras se sigue un estilo de vida bajo en sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Migas de galleta Graham (bajas en sodio)
- 5 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 24 ounces Queso crema (bajo en sodio)
- 1 cup Nata agria ligera
- 1 cup Azúcar granulada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Salsa de caramelo (baja en sodio)
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C).
En un tazón mediano, mezcla las migas de galletas Graham y 1/4 taza de azúcar.
Derrita la mantequilla sin sal y mézclela con la mezcla de galletas Graham hasta que esté uniformemente humedecida.
Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar una base y luego reserva.
En un recipiente grande, batir el queso crema bajo en sodio con 1 taza de azúcar y extracto de vainilla hasta que quede suave.
Agrega crema agria ligera y bate a baja velocidad hasta que esté combinado.
Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
Vierte la mezcla de queso crema sobre la base preparada en el molde desmontable.
Envuelve el exterior del molde con papel de aluminio para evitar que entre agua.
Coloca el molde desmontable en una bandeja para hornear más grande y llénala con agua caliente hasta la mitad de la altura del molde desmontable.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 60 a 70 minutos, hasta que el centro esté firme pero ligeramente tembloroso.
Apaga el horno, abre la puerta y deja que el cheesecake se enfríe dentro durante aproximadamente 1 hora.
Retire el cheesecake del baño maría y déjelo enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla metálica.
Refrigera el cheesecake durante al menos 4 horas o durante la noche.
Antes de servir, rocía con salsa de caramelo baja en sodio por encima.
Desmolda el cheesecake del molde desmontable, córtalo en rebanadas y ¡disfruta de tu cheesecake de caramelo bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
399 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.8 g | 25% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 102 mg | 34% | |
| Sodium | 135 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 46.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 34.9 g | ||
| Protein | 7.3 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 1.0 mg | 5% | |
| Potassium | 132 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
