Cheesecake de Biscoff sin lácteos
Disfruta de la exquisita y cremosa delicia de esta Tarta de Queso sin Lácteos con Biscoff, un postre tan rico y lujoso como su contraparte tradicional ¡pero completamente libre de lácteos! Con una base mantecosa hecha de galletas Biscoff trituradas, un relleno aterciopelado elaborado con crema de coco y queso crema sin lácteos, y el distintivo sabor de la crema de Biscoff en remolinos, esta tarta de queso sin hornear es un sueño hecho realidad para veganos y aquellos que evitan los lácteos. Con toques de vainilla y un toque de frescura del jugo de limón, cada bocado equilibra perfectamente dulzura y acidez. Coronada con una generosa capa de galletas trituradas y más crema de Biscoff cremosa, es un deleite impresionante para cualquier ocasión. Lista en solo 30 minutos (más tiempo de enfriamiento), este postre fácil y sin hornear dejará boquiabiertos a tus invitados y satisfará tu goloso interior. ¡Perfecto para veganos, dietas sin lácteos o cualquiera que ame una tarta de queso irresistible sin complicaciones!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Galletas Biscoff
- 100 grams Mantequilla vegana
- 400 milliliters Crema de coco
- 400 grams Queso crema sin lácteos
- 100 grams Azúcar glas
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 150 grams Pasta de galletas speculoos
Instructions
Comience por preparar la base: En un procesador de alimentos, triture finamente 200 gramos de galletas Biscoff hasta que adquieran una consistencia arenosa.
Derrite la mantequilla vegana en una pequeña cacerola o en el microondas, luego viértela sobre las galletas trituradas. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Presiona la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas de manera uniforme, asegurándote de cubrir la base. Utiliza un vaso de fondo plano o una cuchara para presionar con firmeza.
Refrigera la base durante al menos 15 minutos para que se asiente mientras preparas el relleno.
En un tazón grande, combina la crema de coco, el queso crema sin lácteos y el azúcar glass. Bate con una batidora eléctrica hasta que quede suave y bien incorporado.
Agrega el extracto de vainilla y el jugo de limón, luego sigue mezclando hasta que estén combinados.
Incorpora 100 gramos de crema de Biscoff en la mezcla de crema hasta que esté uniforme.
Vierte el relleno sobre la base enfriada, distribuyéndolo uniformemente con una espátula.
Transfiera las galletas Biscoff restantes a una bolsa sellada y tritúrelas groseramente. Espolvoree las galletas trituradas y los restantes 50 gramos de crema de Biscoff sobre la parte superior del cheesecake.
Refrigera el cheesecake durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para que se asiente correctamente antes de servir.
Una vez que esté firme, quita cuidadosamente el cheesecake del molde desmontable, córtalo en rebanadas y disfruta de tu cheesecake sin lácteos de Biscoff.
Nutrition Facts
Calories |
5971 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 370.5 g | 475% | |
| Saturated Fat | 197.0 g | 985% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3840 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 641.9 g | 233% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 460.1 g | ||
| Protein | 41.1 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 193 mg | 15% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 899 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
