Cheesecake de Biscoff sin gluten
Disfruta de la irresistible decadencia de este Cheesecake de Biscoff sin gluten, un postre que combina la riqueza cremosa del clásico cheesecake con las cálidas notas de caramelo especiado de las galletas Biscoff, todo mientras se adapta a dietas libres de gluten. Con una base mantecosa hecha de migas de galletas tipo Biscoff sin gluten y cubierta con una deliciosa capa de crema de Biscoff, cada porción ofrece un equilibrio divino entre el relleno suave de cheesecake y la dulzura especiada. La receta está elaborada cuidadosamente con ingredientes simples como queso crema, crema agria y huevos, junto con maicena sin gluten para una textura impecable ideal para ocasiones especiales o para un capricho diario. Rematado con acentos de crema batida en sueños, este postre que se roba el show es tan hermoso como delicioso. Fácil de preparar y perfecto para compartir, este cheesecake de Biscoff está garantizado para impresionar a tus invitados y satisfacer tu diente dulce.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Galletas sin gluten estilo Biscoff
- 80 grams Mantequilla sin sal
- 500 grams Queso crema
- 150 grams Azúcar granulada
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 200 grams Nata agria
- 1 tablespoon Maicena sin gluten
- 3 large Huevos
- 200 grams Nata montada
- 100 grams Pasta de galleta Biscoff
Instructions
Precalienta tu horno a 160°C (320°F) y engrasa un molde desmontable de 9 pulgadas.
En un procesador de alimentos, tritura galletas al estilo Biscoff sin gluten hasta obtener migas finas.
Derrita la mantequilla sin sal y mézclela con las migas de galletas hasta que estén bien combinadas.
Presiona uniformemente la mezcla de migas en el fondo del molde desmontable engrasado para formar una base.
Hornea la base en el horno precalentado durante 10 minutos. Retira y deja que se enfríe un poco.
En un tazón grande, bate el queso crema y el azúcar granulada juntos hasta que estén suaves y cremosos.
Agrega extracto de vainilla, crema agria y almidón de maíz sin gluten a la mezcla de queso crema y mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega los huevos uno a la vez, mezclando a velocidad baja hasta que estén incorporados.
Vierte el relleno de cheesecake sobre la base enfriada y alisa la parte superior con una espátula.
Hornea el cheesecake en el horno durante 50-60 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro esté ligeramente tembloroso.
Apaga el horno y deja el cheesecake adentro por 1 hora para que se enfríe lentamente. Esto ayuda a prevenir grietas.
Saca el cheesecake del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarlo por al menos 4 horas o durante la noche.
Antes de servir, extiende la pasta Biscoff sobre la parte superior del cheesecake.
Pon la crema montada alrededor de los bordes del cheesecake para decorar.
¡Corta y disfruta tu delicioso cheesecake de Biscoff libre de gluten!
Nutrition Facts
Calories |
5847 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 449.3 g | 576% | |
| Saturated Fat | 245.7 g | 1228% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.4 g | ||
| Cholesterol | 1552 mg | 517% | |
| Sodium | 2748 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 403.9 g | 147% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 304.2 g | ||
| Protein | 72.2 g | 144% | |
| Vitamin D | 6.1 mcg | 30% | |
| Calcium | 1044 mg | 80% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1280 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
