Cheesecake de Biscoff Bajo en Grasa
Déjate llevar sin culpa con este Cheesecake Biscoff Bajo en Grasa, un postre cremoso y soñador que combina el irresistible sabor caramelizado de Biscoff con un toque más ligero. Hecho con una mezcla de yogur griego bajo en grasa y queso crema, esta deliciosa tentación es perfecta para satisfacer tu antojo de algo dulce sin exagerar. Una base de crujientes galletas Biscoff con mantequilla prepara el escenario para el relleno sedoso, delicadamente aromatizado con vainilla y con un toque precisamente equilibrado de crema de Biscoff. Con solo 20 minutos de preparación e instrucciones sencillas de horneado, este cheesecake es ideal tanto para principiantes como para profesionales experimentados. Sírvelo frío para un postre impresionante sin esfuerzo que es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente antojado de un capricho, ¡este más saludable cheesecake Biscoff seguramente te alegrará! Palabras clave: cheesecake bajo en grasa, postre Biscoff, receta de cheesecake ligero, indulgencia más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 g Galletas Biscoff
- 300 g Yogur griego bajo en grasa
- 200 g Queso crema bajo en grasa
- 2 tablespoons Pasta de Biscoff
- 75 g Azúcar granulada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 Huevos
- 50 g Mantequilla sin sal
- 1 pinch Sal.
Instructions
Precalienta tu horno a 160°C (320°F).
Forre el fondo de un molde desmontable de 23 cm (9 pulgadas) con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, tritura las galletas Biscoff hasta obtener migas finas.
Derrite la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento o en el microondas.
Mezcla la mantequilla derretida con las migas de galleta hasta que estén bien combinadas, luego presiona la mezcla en el fondo del molde preparado para formar una base. Refrigera mientras preparas el relleno.
En un tazón grande, bate el queso crema bajo en grasa hasta que quede suave.
Agrega el yogur griego bajo en grasa y el azúcar, y bate hasta que estén bien combinados.
Agrega los huevos uno a la vez, asegurándote de que cada uno esté completamente incorporado antes de añadir el siguiente.
Agrega el extracto de vainilla y una pizca de sal.
Incorpora suavemente la pasta Biscoff hasta que esté distribuida de manera uniforme.
Vierte el relleno de queso crema sobre la base preparada en el molde desmontable.
Coloque el cheesecake en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente 55-60 minutos, o hasta que el centro esté firme pero ligeramente tembloroso.
Apaga el horno y deja el cheesecake adentro con la puerta entreabierta durante aproximadamente una hora para que se enfríe lentamente.
Saca el cheesecake del horno y déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente antes de refrigerarlo por al menos 4 horas o durante la noche.
Una vez que esté completamente frío, retire el cheesecake del molde desmontable, córtelo y sírvalo.
Nutrition Facts
Calories |
2527 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.8 g | 177% | |
| Saturated Fat | 72.3 g | 362% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 590 mg | 197% | |
| Sodium | 1865 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 253.4 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 177.6 g | ||
| Protein | 61.7 g | 123% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 637 mg | 49% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1062 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
