Cheesecake clásico sin gluten con cobertura de cereza.
Déjate llevar por la máxima experiencia de postre con nuestro Cheesecake Clásico sin Gluten con Cobertura de Cereza, un delicioso placer ideal para cualquier ocasión. Este cremoso cheesecake cuenta con una base mantecosa de galletas de canela sin gluten y un rico relleno aterciopelado hecho con queso crema ablandado, crema agria y un toque de vainilla. Cubierto con una vibrante salsa de cereza casera rebosante de sabor a fruta fresca, esta receta combina texturas lujosas y notas agridulces en cada bocado. Diseñado para dietas sin gluten, este postre no compromete en sabor ni satisfacción. Ya sea que estés organizando una celebración o simplemente deseando un trozo de indulgencia, este cheesecake seguramente robará el espectáculo. Fácil de hacer con instrucciones paso a paso y solo requiere unas horas de enfriamiento, es una elección impecable para un postre que deleitará a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups migas de galletas de miel sin gluten
- 0.25 cups mantequilla sin sal
- 32 ounces queso crema, ablandado
- 1.25 cups azúcar granulada
- 2 tablespoons harina sin gluten para todo uso
- 1 tablespoons extracto de vainilla
- 4 pieces huevos grandes
- 1 cup nata agria
- 3 cups cerezas frescas, deshuesadas
- 0.5 cup azúcar granulada (para espolvorear)
- 1 tablespoon Maicena
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C).
En un tazón mediano, mezcla las migas de galletas sin gluten con mantequilla derretida hasta que la mezcla tenga la consistencia de arena húmeda.
Presiona la mezcla de migas firmemente en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas, usando la base de una taza medidora para compactarla bien. Reserva.
En un tazón grande, batir el queso crema ablandado con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y cremoso, alrededor de 2 minutos.
Agrega el azúcar granulada y bate hasta que esté totalmente incorporada y suave.
Mezcla la harina sin gluten y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Añade los huevos, uno a la vez, mezclando a baja velocidad justo hasta que se integren después de cada adición para evitar sobrebatir.
Incorpore suavemente la crema agria hasta que la mezcla quede suave.
Vierte la mezcla de queso sobre la base preparada en el molde desmontable y alisa la superficie con una espátula.
Coloca la tarta de queso en la rejilla del medio del horno y hornea durante 55-65 minutos o hasta que el centro esté firme pero aún un poco tembloroso.
Retira el cheesecake del horno y pasa un cuchillo fino alrededor del borde para prevenir que se agriete mientras se enfría.
Deje que el cheesecake se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigérelo durante al menos 4 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
Para preparar el topping de cereza, combina las cerezas deshuesadas, 1/2 taza de azúcar, maicena y jugo de limón en una cacerola mediana a fuego medio.
Cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla espese y comience a burbujear, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Retira la cobertura de cereza del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de verterla sobre el cheesecake enfriado.
Retira el cheesecake del molde desmontable, corta en rebanadas y sirve con la mezcla de cerezas. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
6649 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 426.7 g | 547% | |
| Saturated Fat | 245.0 g | 1225% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1925 mg | 642% | |
| Sodium | 4289 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 652.7 g | 237% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 508.8 g | ||
| Protein | 107.9 g | 216% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 1458 mg | 112% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 2471 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
