Cheesecake Clásico Saludable para el Corazón con Cobertura de Cerezas
Disfruta sin remordimientos de esta Clásica Tarta de Queso Saludable para el Corazón con Cobertura de Cerezas, una versión más ligera del postre intemporal que no sacrifica sabor. Elaborada con una crujiente base de galletas de grano entero baja en grasa y un relleno exquisito de queso crema ligero, yogur griego desnatado y un toque de miel, esta tarta de queso es a la vez cremosa y satisfactoria. Cubierta con una salsa de cerezas endulzada de forma natural con sirope de arce, es el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido. Con menos grasa y sin azúcar refinado, este postre es una elección inteligente para la salud cardíaca que sigue siendo indulgente. Ideal para ocasiones especiales o como regalo en la semana, esta tarta de queso fácil de hacer es un éxito garantizado que es tanto delicioso como nutritivo. ¡Sírvelo frío para un final refrescante definitivo! Perfecto para palabras clave como "tarta de queso baja en grasa," "recetas saludables de postres," y "tarta de queso con cobertura de cerezas."
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups (crushed) Galletas de grano bajo en grasa
- 3 tablespoons (melted) Mantequilla sin sal
- 16 ounces Queso crema light
- 1 cup Yogur griego sin grasa
- 0.5 cup Miel
- 4 Claras de huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Maicena
- 2 cups Cerezas congeladas
- 2 tablespoons Agua
- 2 tablespoons jarabe de arce
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
En un tazón mediano, combina las galletas de canela trituradas y la mantequilla derretida sin sal hasta que la mezcla se asemeje a arena mojada.
Presiona la mezcla de galletas Graham en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para crear una base pareja. Hornea durante 10 minutos, luego retira del horno y deja enfriar ligeramente.
En un bol grande, batir el queso crema bajo en grasa hasta que quede suave con una batidora de mano.
Agrega yogur griego sin grasa y miel al queso crema, y mezcla hasta que estén completamente combinados y suaves.
Agrega las claras de huevo una por una, mezclando a baja velocidad después de cada adición hasta que estén apenas combinadas.
Agrega el extracto de vainilla y el jugo de limón.
Vierte la mezcla de queso sobre la base pre-horneada y alisa la parte superior con una espátula.
Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté firme pero aún ligeramente tembloroso.
Apaga el horno y deja enfriar el cheesecake en el horno con la puerta ligeramente abierta durante aproximadamente 1 hora. Luego refrigera hasta que esté completamente frío, al menos 4 horas o durante la noche.
Para la cobertura de cerezas, combina las cerezas congeladas, el agua y el jarabe de arce en una cacerola pequeña a fuego medio.
En un bol pequeño, mezcla maicena con una cucharada de agua fría y agrega a la mezcla de cerezas.
Cocine mientras revuelve hasta que la mezcla hierva y espese. Retire del fuego y deje enfriar completamente.
Una vez que el cheesecake esté frío, cubra con la salsa de cereza, distribuyéndola de manera uniforme sobre la superficie.
Sirva frío y disfrute de su cheesecake clásico saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
240 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.7 g | 12% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 29 mg | 10% | |
| Sodium | 234 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 31.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 7.6 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 225 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
