Cheesecake clásico horneado sin azúcar
Disfruta sin remordimientos de este Clásico Cheesecake Horneado sin Azúcar, un postre suave y cremoso perfecto para satisfacer antojos dulces sin azúcar añadida. Elaborado con una base de migas de galleta de mantequilla y un relleno delicioso de queso crema ablandado, sustituto de azúcar granulado, extracto de vainilla y un toque de jugo de limón, este cheesecake equilibra sabores ricos con una textura ligera y aireada. La combinación decadente de crema agria y huevos batidos a punto asegura la consistencia perfecta, mientras que el horneado crea un hermoso acabado dorado. Ideal para dietas bajas en azúcar o cualquier persona que busque una opción de postre más saludable, este cheesecake está garantizado de impresionar en cualquier reunión. Fácil de preparar y encantador, está listo para servir después de enfriar, convirtiéndolo en un regalo para la multitud en todas las ocasiones.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups migas de galleta Graham
- 0.5 cup mantequilla sin sal, derretida
- 24 ounces queso crema, ablandado
- 1 cup sustituto de azúcar granulado
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 large huevos
- 1 cup nata agria
- 2 tablespoons zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C) y engrasa el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas.
En un tazón mediano, combina las migas de galletas graham y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta que todas las migas estén uniformemente cubiertas.
Presiona la mezcla firmemente en el fondo del molde desmontable preparado, creando una capa uniforme.
En un bol grande, batir el queso crema ablandado con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso.
Agrega gradualmente el sustituto de azúcar granulado al queso crema, mezclando bien hasta que esté completamente incorporado.
Mezcla el extracto de vainilla y el jugo de limón.
Agrega los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición y asegurando que la mezcla esté suave.
Incorpore suavemente la crema agria hasta que esté justo combinada, evitando mezclar en exceso.
Vierte la mezcla de queso crema sobre la base preparada en el molde desmontable, alisando la parte superior con una espátula.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante unos 60 minutos o hasta que el centro esté firme y los bordes estén ligeramente dorados.
Apaga el horno y deja la puerta del horno entreabierta, permitiendo que el cheesecake se enfríe gradualmente en el horno durante aproximadamente 1 hora.
Retira el pastel de queso del horno y déjalo llegar a temperatura ambiente.
Refrigera el cheesecake durante al menos 4 horas o toda la noche para que se endurezca antes de servir.
Pase un cuchillo alrededor del borde del molde desmontable antes de desmoldarlo para servir. ¡Disfruta de tu cheesecake horneado clásico sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
391 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.5 g | 44% | |
| Saturated Fat | 20.3 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 141 mg | 47% | |
| Sodium | 296 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 32.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 7.0 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 99 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
