Cheesecake Clásico Horneado Bajo en Grasa
Disfruta sin culpa de este Cheesecake Clásico Horneado Bajo en Grasa, una versión más ligera del amado postre sin comprometer su textura cremosa y aterciopelada. Elaborado con galletas de soda bajas en grasa, yogur griego y queso crema reducido en grasa, esta opción más saludable garantiza todos los sabores ricos y ligeramente ácidos que adoras. Un toque de jugo de limón y extracto de vainilla elevan su frescura, mientras que una base de galletas de soda con mantequilla agrega un crujido irresistible. Con tan solo 20 minutos de preparación, este fácil cheesecake horneado es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar o un capricho solitario. ¡Sírvelo frío para un postre refrescante y bajo en grasa que a todos encantará! Palabras clave: cheesecake bajo en grasa, cheesecake horneado, postre saludable, receta clásica de cheesecake horneado.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams galletas integrales bajas en grasa
- 60 grams mantequilla sin sal, derretida
- 450 grams queso crema bajo en grasa
- 200 grams yogur griego natural
- 150 grams azúcar granulada
- 3 huevos grandes
- 1.5 teaspoons extracto de vainilla
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 tablespoon Maicena
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C). Engrasa ligeramente un molde desmontable de 9 pulgadas.
En un procesador de alimentos, tritura las galletas bajas en grasa hasta obtener migas finas. Transfiere a un tazón y combina con la mantequilla derretida. Mezcla hasta que las migas estén uniformemente cubiertas.
Presiona firmemente la mezcla de migas en el fondo del molde desmontable preparado para formar la base. Reservar.
En un tazón grande, batir el queso crema bajo en grasa hasta que esté suave y cremoso.
Añade el yogur griego y el azúcar al queso crema, y bate de nuevo hasta que la mezcla esté bien combinada.
Incorpore los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Asegúrese de que la mezcla esté suave y homogénea.
Mezcla el extracto de vainilla, el jugo de limón y la maicena hasta que todo esté incorporado.
Vierte el relleno de la tarta de queso sobre la base preparada en el molde, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea el cheesecake en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro esté ligeramente tembloroso.
Apaga el horno y deja que el pastel de queso se enfríe dentro del horno con la puerta ligeramente abierta durante aproximadamente 1 hora.
Después de enfriar, refrigera el cheesecake durante al menos 4 horas o toda la noche para que se asiente completamente.
Una vez firme, retira el cheesecake del molde desmontable, córtalo y sírvelo frío.
Nutrition Facts
Calories |
3309 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.8 g | 206% | |
| Saturated Fat | 89.2 g | 446% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 870 mg | 290% | |
| Sodium | 3244 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 357.0 g | 130% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 226.0 g | ||
| Protein | 83.5 g | 167% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 1100 mg | 85% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1592 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
