Cheesecake Clásico Horneado
Déjate llevar por la cremosa decadencia de este Clásico Cheesecake Horneado, un postre atemporal que combina una base de galletas de mantequilla con un relleno de queso crema suave y aterciopelado. Elevado con un toque de vainilla y un toque de limón fresco, este cheesecake logra el equilibrio perfecto entre un sabor rico y una textura ligera y aireada. Con solo unos pocos ingredientes simples como crema agria y huevos, esta receta crea un postre lujoso ideal para cualquier ocasión. Horneado a la perfección con un acabado impecable, logra ese centro suavemente firme característico y un borde dorado. Sírvelo frío para disfrutar de un tentempié verdaderamente irresistible que es tan elegante como delicioso. Ideal tanto para principiantes como para amantes de los postres experimentados, esta receta fácil de seguir garantiza un postre que encantará a todos. Palabras clave: receta de cheesecake horneado, cheesecake clásico, cheesecake cremoso, recetas fáciles de postres.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams galletas integrales
- 100 grams mantequilla sin sal
- 900 grams queso crema
- 200 grams Azúcar granulado
- 3 tablespoons harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 4 large huevos
- 250 grams nata agria
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C).
Coloca las galletas de soda en un procesador de alimentos y pulsa hasta que se formen migas finas.
Derrite la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento.
En un tazón mediano, combina las migas de galleta graham y la mantequilla derretida, mezclando bien para asegurar que las migas estén uniformemente cubiertas.
Presione firmemente la mezcla de migas en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas (23 cm), asegurándose de que quede una capa plana y uniforme. Reserve.
En un recipiente grande, bate el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y cremoso.
Añade gradualmente el azúcar granulada al queso crema, batiendo hasta que esté bien incorporado.
Añade la harina común y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que esté suave.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo a baja velocidad después de cada adición hasta que se integren.
Incorpore suavemente la crema agria y la ralladura de limón hasta que la mezcla esté suave.
Vierte la mezcla de queso crema sobre la base preparada en el molde desmontable, distribuyendo de manera uniforme.
Golpee suavemente el molde en la encimera algunas veces para liberar cualquier burbuja de aire.
Coloca el cheesecake en el horno precalentado y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté firme y los bordes estén ligeramente hinchados.
Apaga el horno y deja la puerta entreabierta, permitiendo que el cheesecake se enfríe gradualmente en el horno por aproximadamente 1 hora.
Saca el cheesecake del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarlo durante al menos 4 horas o toda la noche.
Antes de servir, con cuidado, pase un cuchillo alrededor del borde del molde desmontable para aflojar el cheesecake, luego libere y retire los lados del molde.
Corta y sirve frío. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
6490 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 504.5 g | 647% | |
| Saturated Fat | 277.3 g | 1386% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.4 g | ||
| Cholesterol | 1999 mg | 666% | |
| Sodium | 4068 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 430.4 g | 157% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 330.4 g | ||
| Protein | 100.9 g | 202% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 1402 mg | 108% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 1707 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
