Cheese Sauce
¡Prepárate para darle un toque picante a tus snacks con esta irresistible Salsa con Queso! Este cremoso y sabroso dip de queso combina la riqueza del derretido Monterey Jack y el cheddar fuerte con el toque picante de los jalapeños, los tomates cortados con chiles verdes y especias aromáticas como el comino y el pimentón. Las cebollas y el ajo salteados añaden profundidad, mientras que un toque de cilantro fresco ilumina el plato. Perfectamente suave y listo en solo 25 minutos, esta receta de queso es un excelente aperitivo para fiestas o una deliciosa adición para tu reunión de día de juego. Sírvelo caliente con totopos o viértelo sobre nachos para un verdadero deleite indulgente. ¡Lleva el sabor del auténtico Tex-Mex a tu mesa con esta deliciosa delicia sedosa y sabrosa! Palabras clave: Salsa con Queso, dip de queso, aperitivo Tex-Mex, queso cremoso, dip de queso casero.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 chiles jalapeños, sin semillas y picados
- 2 tablespoons harina de trigo todo uso
- 2 cups leche
- 1 cup Queso Monterey Jack rallado
- 1 cup Queso cheddar fuerte, rallado
- 1 can tomates en lata picados con chiles verdes, escurridos
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
Instructions
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríela durante 3-4 minutos hasta que esté translúcida.
Añade el ajo picado y los jalapeños picados a la sartén, y cocina por otros 2 minutos.
Espolvorear la harina sobre las verduras y mezclar para cubrir. Cocinar por 1 minuto para eliminar el sabor a harina cruda.
Incorpore lentamente la leche, asegurándose de que no queden grumos, y lleve la mezcla a fuego lento.
Reduce el fuego a bajo y añade gradualmente el queso Monterey Jack y cheddar rallado. Revuelve continuamente hasta que el queso esté completamente derretido y la mezcla quede suave.
Agrega los tomates cortados en cubitos y escurridos con chiles verdes.
Agrega comino, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien y ajusta la sazón al gusto.
Retire del fuego y agregue el cilantro picado.
Sirva caliente con totopos de maíz o como cobertura para nachos.
Nutrition Facts
Calories |
1532 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.1 g | 137% | |
| Saturated Fat | 63.0 g | 315% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 330 mg | 110% | |
| Sodium | 3890 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 70.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 37.8 g | ||
| Protein | 79.3 g | 159% | |
| Vitamin D | 6.7 mcg | 33% | |
| Calcium | 2336 mg | 180% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1872 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
