Cheela de Besan Saludable para el Corazón
Transforma tu rutina de desayuno o merienda con este *Besan Cheela Saludable para el Corazón*, una nutritiva y proteica panqueca salada hecha con harina de garbanzo y verduras vibrantes como espinacas, zanahoria y tomates. Infundido con especias aromáticas como comino y cúrcuma, y animado con cilantro fresco y chile verde, este plato ofrece una explosión de sabores deliciosa en cada bocado. Preparado con poco aceite y cargado de bondad a base de plantas, es perfecto para promover la salud del corazón mientras te mantiene saciado y energizado. Rápido de preparar en tan solo 35 minutos, esta receta sin gluten y compatible con veganos combina perfectamente con yogur bajo en grasa o una chutney de cilantro y menta picante. Ya sea que estés buscando una comida familiar nutritiva o una merienda satisfactoria después del entrenamiento, este besan cheela fácil y sabroso seguramente se convertirá en tu indulgencia saludable de referencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de garbanzo
- 0.75 cup Agua
- 1 medium Tomate (finamente picado)
- 1 small Cebolla (finamente picada)
- 1 small Chile verde (finamente picado)
- 0.25 cup Hojas de cilantro (cilantro, picado finamente)
- 0.5 teaspoon Semillas de comino
- 0.25 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Jengibre (rallado)
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 teaspoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Zanahoria rallada
- 0.5 cup Espinacas (picadas finamente)
Instructions
En un tazón grande, añade 1 taza de harina de garbanzo (besan) y mezcla gradualmente 0.75 tazas de agua para formar una masa suave sin grumos.
A la masa, añade el tomate, cebolla, chile verde, hojas de cilantro, semillas de comino, polvo de cúrcuma, pimienta roja en polvo, jengibre rallado, zanahoria, espinacas y sal finamente picados. Mezcla todos los ingredientes a fondo para combinar.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega 0,5 cucharadita de aceite de oliva. Extiende el aceite de manera uniforme usando una brocha o un pañuelo.
Vierte un cucharón de masa en la sartén caliente y extiéndelo suavemente con la parte trasera del cucharón para formar un círculo de 6 pulgadas de diámetro.
Cocine el cheela a fuego medio-bajo durante 2-3 minutos o hasta que los bordes comiencen a levantarse y aparezcan burbujas en la superficie. Rocíe unas gotas de aceite de oliva alrededor de los bordes.
Gira suavemente la cheela con una espátula y cocina el otro lado durante otros 2 minutos hasta que esté dorado y cocido por completo.
Repite el proceso con la masa restante, asegurándote de añadir unas gotas de aceite de oliva a la sartén cada vez para evitar que se pegue.
Sirve el besan cheela caliente con yogur bajo en grasa o con chutney de cilantro y menta.
Nutrition Facts
Calories |
859 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.1 g | 48% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1394 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 100.6 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 25.6 g | ||
| Protein | 32.4 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 218 mg | 17% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 2252 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
