Cheela de Besan Bajo en Grasa
Disfruta de la bondad saludable de los Cheela de Besan Bajos en Grasa, una versión saludable y sabrosa de los tradicionales panqueques indios. Hechos con harina de garbanzo (besan) rica en proteínas, esta receta es una opción rápida y nutritiva para el desayuno o un tentempié ligero. Llenos de ingredientes vibrantes como cebollas finamente picadas, tomates, chiles verdes, jengibre recién rallado y especias fragantes como comino y cúrcuma, cada bocado explota de sabor. Las hojas de cilantro fresco añaden un toque aromático, mientras que una técnica de cocción con spray antiadherente lo mantiene bajo en grasa sin comprometer el sabor. Perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud, este plato sin gluten está listo en menos de 35 minutos y combina maravillosamente con una chutney picante o yogur cremoso. Fácil de hacer, delicioso y sin culpa, ¡los Cheela de Besan Bajos en Grasa se convertirán en tu elección favorita cada vez que desees una comida simple pero satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de garbanzo
- 0.75 cup Agua
- 0.5 cup, finely chopped Cebolla
- 0.5 cup, finely chopped Tomate
- 1 tablespoon, finely chopped Chiles verdes
- 1 teaspoon, freshly grated Jengibre
- 0.5 teaspoon Semillas de comino
- 0.5 teaspoon Polvo de Cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón rojo
- 0.75 teaspoon Sal.
- 0.25 cup, finely chopped Hojas de cilantro fresco
- as needed Aerosol de cocina
Instructions
En un tazón grande, agrega 1 taza de harina de garbanzo.
Agrega gradualmente 0.75 taza de agua al besan, batiendo continuamente para formar una mezcla suave y sin grumos.
A la masa, añade 0.5 taza de cebolla finamente picada, 0.5 taza de tomate finamente picado y 1 cucharada de chiles verdes finamente picados.
Agrega 1 cucharadita de jengibre recién rallado, 0.5 cucharadita de semillas de comino y 0.5 cucharadita de polvo de cúrcuma.
También, agregar 0.5 cucharadita de polvo de chile rojo y 0.75 cucharadita de sal. Mezclar todo bien hasta que esté combinado.
Incorpore 0,25 taza de hojas de cilantro fresco finamente picadas en la mezcla.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con spray de cocina.
Vierte un cucharón de masa en la sartén y extiéndelo uniformemente en movimientos circulares para formar un panqueque fino (cheela).
Cocine el cheela durante aproximadamente 2-3 minutos por un lado hasta que los bordes comiencen a levantarse y la superficie se vea cocida.
Voltee con cuidado el cheela y cocine el otro lado por 2 minutos adicionales hasta que esté ligeramente dorado.
Retira el cheela de la sartén y repite el proceso con la masa restante.
Sirva el besan cheela bajo en grasa caliente con su elección de chutney o yogur.
Nutrition Facts
Calories |
140 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.3 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 390 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 22.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 7.7 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 422 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
