Cheburek Keto
Disfruta de la deliciosa y crujiente bondad del Keto Cheburek, una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito de Europa del Este. Esta receta presenta una deliciosa masa de harina de almendra combinada con queso mozzarella derretido y queso crema para una corteza perfectamente maleable y amigable con la dieta keto. Envuelto alrededor de un rico y sabroso relleno de carne molida sazonada, ajo, cebolla y perejil fresco, cada bocado ofrece una satisfactoria mezcla de sabores y texturas. Horneado a la perfección en lugar de frito, este cheburek es una alternativa más saludable que no escatima en sabor. Perfecto como un tentempié contundente, aperitivo o comida ligera, el keto cheburek está listo en menos de una hora y seguramente se convertirá en un básico reconfortante en la alimentación baja en carbohidratos. Ideal para aquellos que siguen un estilo de vida keto o sin gluten, esta receta demuestra que el lujo y la alimentación saludable pueden ir de la mano.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida
- 120 grams Harina de almendra
- 150 grams Queso mozzarella
- 30 grams Queso crema
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En una sartén a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de oliva. Cocina la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén suaves, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén, sazona con la mitad de la sal y la pimienta, y cocina hasta que esté dorada. Incorpora el perejil picado y retira del fuego. Deja enfriar ligeramente.
En un recipiente apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1-2 minutos, removiendo cada 30 segundos, hasta que estén completamente derretidos y mezclados. Agrega la harina de almendra, el huevo y la sal restante para formar una masa.
Divide la masa en 4 porciones iguales. Enrosque cada porción entre dos hojas de papel pergamino formando un círculo delgado, de aproximadamente 15 cm (6 pulgadas) de diámetro.
Coloque una porción de la mezcla de carne en la mitad de cada círculo de masa, dejando un borde pequeño. Doble la masa sobre el relleno para crear una semicírculo, presionando los bordes juntos para sellar. Use las púas de un tenedor para hacer pliegues en los bordes.
Coloca los chebureks en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Pinta la parte superior con la cucharada restante de aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Deje enfriar ligeramente antes de servir. Disfrute su Cheburek Keto caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 225.4 g | 289% | |
| Saturated Fat | 69.7 g | 349% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 701 mg | 234% | |
| Sodium | 3954 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 48.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 13.0 g | ||
| Protein | 155.7 g | 311% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 10% | |
| Calcium | 1454 mg | 112% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 1748 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
