Cheburek Bajo en Grasa
Disfruta de los irresistibles sabores de **Cheburek Bajo en Grasa**, una versión más ligera de la tradicional empanada europea del este. Este giro saludable reemplaza la fritura profunda por horneado, reduciendo calorías sin perder la deliciosa y crujiente corteza. Rellenos de una mezcla sabrosa de pavo magro molido, especias aromáticas como pimentón y pimienta negra, y perejil fresco, estos pasteles dorados en forma de media luna son un equilibrio perfecto entre sustanciosos y saludables. Hechos con una sencilla masa casera y horneados a la perfección, ofrecen una experiencia reconfortante libre de culpa. Ideales como tentempié nutritivo o plato principal satisfactorio, estos chebureks están listos en menos de una hora y son perfectos para alimentar a un grupo. ¡Sírvelos calientes con un poco de salsa de yogur agria o una ensalada fresca para una comida completa! Palabras clave: receta de cheburek bajo en grasa, cheburek horneado, empanadas saludables, cheburek de pavo molido, receta sencilla de cheburek.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams "Harina de trigo común"
- 150 milliliters Agua tibia
- 1 teaspoon Sal
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 300 grams Pavo molido magro
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 2 cloves, minced Ajo
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 egg beaten with 1 tbsp water Baño de huevo (opcional)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo y la sal. Agrega gradualmente agua tibia y aceite de oliva a la mezcla, revolviendo con una cuchara hasta que la masa comience a formarse.
Transfiera la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásela durante unos 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica. Cubra la masa con un paño húmedo y déjela reposar durante unos 20 minutos.
Mientras la masa está reposando, prepara el relleno. En un recipiente de tamaño mediano, combina el pavo molida, cebolla finamente picada, ajo picado, perejil fresco, pimienta negra molida y paprika. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Precalienta tu horno a 200°C (392°F).
Divide la masa en 6 porciones iguales y forme cada una en una bola. En una superficie ligeramente enharinada, extienda cada bola en un círculo delgado, aproximadamente de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro.
Coloca aproximadamente 2-3 cucharadas del relleno de carne en una mitad de cada círculo de masa, distribuyéndolo de manera uniforme y dejando un borde de 1 pulgada.
Doble la masa sobre el relleno, creando una forma de media luna. Presione los bordes juntos para sellar, utilizando un tenedor para sellar los bordes de manera firme.
Coloca los Chebureks en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Si deseas, cepilla ligeramente la parte superior con huevo batido para un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que los chebureks estén dorados y el relleno esté cocido.
Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
367 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.2 g | 17% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 86 mg | 29% | |
| Sodium | 378 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 42.7 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 19.9 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 268 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
