Chausson aux Pommes sin lácteos
Déjate llevar por el encanto atemporal de una clásica pastelería francesa con esta receta de "Chausson aux Pommes" sin lácteos, un delicioso antojo perfecto para aquellos que evitan los lácteos. Con una masa de hojaldre sin lácteos, mantecosa y escamosa, rellena de una deliciosa compota de manzana especiada, esta receta combina manzanas frescas, azúcar moreno, canela, nuez moscada y un toque de vainilla para un relleno rico en sabor y maravillosamente aromático. Perfectamente dorados y delicadamente endulzados con un toque de azúcar en la superficie, estos pasteles se hornean a la perfección en tan solo 25 minutos. Ya sea disfrutados calientes recién salidos del horno o a temperatura ambiente con una taza de té, estas empanadas de manzana sin lácteos ofrecen un deleite sin culpa que es tan elegante como reconfortante. Ideal para el desayuno, brunch o una merienda de la tarde, esta receta fácil de seguir seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 sheets hojaldre sin lácteos
- 3 medium manzanas
- 50 grams azúcar moreno
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon canela
- 0.5 teaspoon nuez moscada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons agua
- 2 tablespoons leche sin lácteos
- 1 tablespoon azúcar (para espolvorear)
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas en trozos pequeños.
En una cacerola a fuego medio, combina las manzanas, azúcar moreno, jugo de limón, canela, nuez moscada y extracto de vainilla.
Cocine la mezcla durante 10 minutos o hasta que las manzanas estén blandas, revolviendo ocasionalmente.
En un recipiente pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla líquida.
Agrega la mezcla de maicena a las manzanas y cocina por otros 2 minutos, permitiendo que espese.
Retira el relleno de manzana del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Extienda las láminas de hojaldre sin lácteos sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 mm.
Corta la masa en 6 cuadrados o círculos grandes.
Coloca una cucharada generosa del relleno de manzana en la mitad de cada pieza de masa, dejando un borde alrededor de los bordes.
Dobla la masa sobre el relleno para cerrar, creando una forma de media luna. Presiona los bordes juntos y sella con un tenedor.
Coloca los pasteles en la bandeja de horno preparada.
Pincelar la parte superior con leche sin lácteos y espolvorear con azúcar.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y hinchados.
Deje enfriar un poco antes de servir tibio o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.2 g | 48% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 476 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 204.6 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 121.4 g | ||
| Protein | 7.4 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 819 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
