Chausson aux Pommes Bajo en Sodio
Disfruta del deliciosamente delicado Chausson aux Pommes Bajo en Sodio, una versión saludable de esta clásica pastelería francesa. Elaborado con hojaldre sin sal y un relleno de manzana delicioso que incluye manzanas Granny Smith, canela y un toque de vainilla, esta receta es perfecta para quienes buscan un dulce bajo en sodio sin renunciar al sabor. La mezcla de manzana caramelizada y mantecosa está envuelta en una cáscara dorada y crujiente que es fácil de preparar y hornear en menos de una hora. Sirve estos giros cálidos y hojaldrados para desayunar, como tentempié o postre, y acompáñalos con una taza de té caliente o café para disfrutar de una experiencia elegantemente sencilla. Perfecto para quienes aman la pastelería francesa pero buscan una opción más ligera, esta receta es ideal para agasajar a tus invitados o elevar tu indulgencia diaria.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 sheets Láminas de masa de hojaldre sin sal
- 4 medium Manzanas (preferiblemente Granny Smith)
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 Huevo
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pela, quita el corazón y corta las manzanas en cubos pequeños.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal. Agrega las manzanas picadas, el jugo de limón y el azúcar granulada a la cacerola.
Cocine la mezcla de manzana durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén suaves y ligeramente caramelizadas.
Retire la sartén del fuego y agregue la canela molida y el extracto de vainilla. Permita que la mezcla se enfríe ligeramente.
Extienda las láminas de hojaldre descongelado sobre una superficie ligeramente enharinada. Usando un cortador redondo de 5 pulgadas, corte círculos del hojaldre. Deberías obtener alrededor de cuatro círculos por lámina.
Coloca una cucharada del relleno de manzana en la mitad de cada círculo de masa, dejando un pequeño borde alrededor del borde.
En un bol pequeño, bate el huevo con 1 cucharada de agua para hacer un dorado de huevo. Pinta los bordes de los círculos de masa con el dorado de huevo.
Dobla la otra mitad de la masa sobre el relleno para formar un semicírculo y presiona los bordes para sellar. Utiliza un tenedor para ondular los bordes.
Coloca los pasteles en la bandeja de hornear preparada. Pinta la parte superior con el resto del huevo batido para un acabado dorado.
Haz una pequeña abertura en la parte superior de cada pastelito con un cuchillo afilado para permitir que escape el vapor.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que los pasteles estén dorados y se hayan inflado.
Saca del horno y deja enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.8 g | 91% | |
| Saturated Fat | 35.6 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 115 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 202.7 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 125.4 g | ||
| Protein | 15.4 g | 31% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 989 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
