Chapli Kabab Alto en Proteínas
Disfruta de los irresistibles sabores de **Chapli Kabab Alto en Proteínas**, una variante nutritiva y llena de sabor de los tradicionales chapli kabab. Elaborados con carne de pechuga de pollo magra picada, harina de garbanzo y una mezcla de especias audaces como copos de chile rojo triturados, comino y semillas de cilantro, esta receta es un deleite rico en proteínas perfecto para los amantes de la comida saludable. La adición de cebollas finamente picadas, cilantro fresco y chiles verdes añade una explosión de frescura, mientras que un toque de jugo de limón aporta el toque perfecto de acidez. Suavemente dorados en la sartén hasta la perfección dorada, estos kababs son rápidos de preparar, ¡solo 45 minutos de principio a fin! Sírvelos como un delicioso aperitivo, un contundente plato de proteínas, o acompáñalos con chutneys vibrantes y una ensalada crujiente para una comida completa y equilibrada. ¡Perfectos para cenas familiares o reuniones festivas, estas hamburguesas altas en proteínas son satisfactorias y llenas de auténtico estilo del sur de Asia!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo, picada
- 50 grams harina de garbanzo
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 1 tablespoon pasta de jengibre
- 1 tablespoon pasta de ajo
- 2 tablespoons hojas de cilantro, picadas
- 2 pieces chiles verdes, finamente picados
- 1 large huevo
- 1 teaspoon copos de chile rojo triturado
- 1 teaspoon semillas de comino
- 1 teaspoon semillas de cilantro trituradas
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon sal
- 1 tablespoon zumo de limón
- 3 tablespoons aceite de cocina
Instructions
En un tazón grande, combina el pollo picado, la harina de garbanzo y todos los demás ingredientes excepto el aceite vegetal.
Mezclar todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados. La mezcla debe ser pegajosa y mantener su forma al ser presionada.
Divida la mezcla en porciones iguales y forme cada porción en hamburguesas redondas y planas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Calienta aceite vegetal en un sartén antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las hamburguesas en la sartén, asegurándote de no amontonarlas.
Cocine cada lado durante 5-7 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retire los Chapli Kababs cocinados de la sartén y colóquelos en una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.
Sirve caliente con gajos de limón y un acompañamiento de ensalada fresca o chutney para darle más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.0 g | 90% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 27.2 g | ||
| Cholesterol | 644 mg | 215% | |
| Sodium | 3808 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 65.5 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 179.0 g | 358% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 2446 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
