Chapatis paleo de granos mixtos
Descubre el encantador mundo de *Chapatis de Mezcla de Granos Paleo*, una versión saludable del clásico pan plano ideal para aquellos que siguen un estilo de vida paleo o buscan alternativas sin gluten. Elaborados con una mezcla nutritiva de harina de almendra, harina de coco y harina de tapioca, estos chapatis presumen de una textura suave y maleable perfecta, realzada por el poder ligador del polvo de cáscara de psyllium. Rápidos de preparar en solo 30 minutos, estos panes planos libres de granos son ideales como acompañamiento o envoltura para tus rellenos favoritos. Ligeramente dorados con motas doradas e impregnados con la sutil riqueza del aceite de oliva, cada bocado es pura satisfacción. Ya sea que los acompañes con un curry contundente o los uses como una base versátil para envolturas, estos chapatis son una opción imprescindible para una alimentación saludable y llena de sabor. Perfectos para palabras clave como "recetas paleo", "panes planos sin gluten" y "chapatis libres de granos".
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 cup Harina de tapioca
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, harina de tapioca, polvo de cáscara de psyllium y sal. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina, luego añade gradualmente el agua tibia, mezclando con una cuchara o tus manos para formar una masa suave.
Agrega el aceite de oliva a la masa y amásala hasta que esté suave. La masa debe ser suave y maleable, no pegajosa. Si está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina de tapioca; si está muy seca, agrega una pequeña cantidad de agua.
Divida la masa en ocho partes iguales y forme una bola con cada una.
Precalienta una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido a fuego medio.
En un trozo de papel pergamino o una superficie ligeramente enharinada, extienda cada bola de masa en un círculo plano, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor, usando un rodillo.
Transfiere la masa estirada a la sartén caliente. Cocina por unos 2-3 minutos de cada lado, o hasta que aparezcan manchas doradas y el chapati se infle ligeramente.
Retire la chapati del sartén y colóquela en un paño de cocina limpio para mantenerla caliente mientras cocina la masa restante.
Sirve los chapatis frescos calientes como guarnición o úsalos como envoltura para tus rellenos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1213 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.6 g | 103% | |
| Saturated Fat | 12.0 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1223 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 111.0 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 39.0 g | 139% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 26.5 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 264 mg | 20% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 373 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
