Chapatis de granos mixtos libres de soja
Disfruta de la bondad saludable de estos Chapatis de Cereales Variados sin Soja, una versión más saludable y repleta de nutrientes de los panes planos tradicionales. Elaborados con una mezcla única de harinas de trigo integral, espelta, arroz integral y quinoa, estos chapatis rebosan los sabores terrosos y las texturas robustas de los cereales variados. Perfectos para aquellos que evitan la soja o buscan diversificar sus opciones de pan plano, esta receta solo requiere unos pocos ingredientes básicos de despensa y está lista en menos de 40 minutos. Con su textura suave y maleable y sus manchas doradas, estos chapatis combinan perfectamente con guisos, salsas o tus spreads favoritos. Ya sea para una reconfortante cena de entre semana o una adición saludable a tu mesa, ¡estos chapatis sin soja seguramente impresionarán!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina integral.
- 0.5 cup Harina de espelta
- 0.5 cup Harina de arroz integral
- 0.25 cup Harina de quinoa
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.75 cup Agua tibia
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, la harina de espelta, la harina de arroz integral, la harina de quinua y la sal.
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y añade el aceite de oliva.
Agrega poco a poco agua tibia mientras mezclas los ingredientes con la mano o una cuchara, hasta formar una masa suave.
Amasa la masa en el bol o sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
Cubra el bol con un paño húmedo y deje reposar la masa durante 10 minutos.
Espolvorea un poco de harina en una superficie plana y estira cada bola con un rodillo hasta formar un círculo de 6 pulgadas de diámetro, asegurándote de que no queden ni muy delgadas ni muy gruesas.
Calienta una sartén o una plancha plana a fuego medio-alto.
Coloca un chapati enrollado en el sartén caliente y cocina durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que aparezcan burbujas pequeñas en la superficie.
Voltea el chapati y cocina el otro lado por otros 1-2 minutos, presionando suavemente con una espátula hasta que aparezcan manchas doradas.
Retira el chapati cocido de la sartén y mantenlo caliente en un paño limpio mientras cocinas la masa restante.
Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1190 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.2 g | 45% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1192 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 194.3 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 25.9 g | 92% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 33.3 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 1061 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
