Chapatis de grano mixto Keto
¿Buscas una versión baja en carbohidratos de un clásico querido? Estos Chapatis Keto de Mezcla de Granos combinan ingredientes nutritivos como harina de almendra, harina de coco, harina de linaza y polvo de cáscara de psyllium para crear panes planos suaves y maleables perfectos para tu estilo de vida keto. Rápidos de preparar y muy satisfactorios, estos chapatis tienen un sabor ligeramente a nuez y una textura dorada y tierna que se combina maravillosamente con curries, salsas o envolturas aptas para keto. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y cocción, esta receta sin gluten y sin granos es una adición deliciosamente nutritiva a tu plan de comidas, ofreciendo toda la comodidad de los chapatis tradicionales sin los carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 2 tablespoons Harina de linaza
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Agua tibia
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 2 teaspoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, harina de linaza y sal. Mezcla bien para asegurar que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Agrega gradualmente agua tibia a los ingredientes secos, mezclando continuamente hasta que se forme una masa.
Agrega aceite de coco a la masa y amasa bien para incorporarlo. Continúa amasando hasta que la masa esté suave y maleable. Deja reposar la masa durante 5 minutos para que los sabores se integren y el salvado de psyllium absorba la humedad.
Divide la masa en 6 porciones iguales y forme cada porción en una bola.
Toma una bola de masa y colócala entre dos hojas de papel pergamino. Con un rodillo, estira la masa hasta formar un chapati delgado y redondo, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una cucharadita de aceite de oliva.
Cuidadosamente retire la capa superior del papel pergamino del chapati extendido y voltee sobre el sartén caliente. Cocine durante unos 2-3 minutos, o hasta que el chapati esté dorado y ligeramente inflado.
Voltea el chapati y cocina el otro lado por 2-3 minutos adicionales, presionando suavemente con una espátula para asegurar una cocción pareja.
Transfiera el chapati cocido a un plato y cúbralo con un paño limpio para mantenerlo caliente.
Repite los pasos 5-9 con las bolas de masa restantes.
Sirve los Chapatis de Mezcla de Granos Keto tibios con tu elección de curries o platillos aptos para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
179 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.7 g | 19% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 167 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 9.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 21% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 54 mg | 4% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 193 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
