Chapatis Caseros Paleo
Descubre la manera perfecta de disfrutar de pan plano mientras mantienes tu estilo de vida paleo con estos Chapatis Caseros Paleo. Hechos con una mezcla de harina de almendras, harina de coco y harina de tapioca, estos chapatis ofrecen una textura suave y maleable que es naturalmente libre de granos y gluten. Con solo un huevo grande y un chorrito de aceite de oliva, la masa se une fácilmente en menos de 20 minutos, creando una receta rápida y fácil ideal para una noche ocupada entre semana. Una sartén caliente transforma cada bola de masa estirada en un pan dorado y delicioso que combina a la perfección con curry sabroso, guisos abundantes o incluso como una alternativa de envoltura saludable. Empacada con ingredientes de alimentación limpia y pasos simples, esta receta de chapati paleo es un imprescindible para cualquiera que busque disfrutar de un pan saludable sin comprometer los objetivos dietéticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 2 tablespoons Harina de tapioca
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Agua
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 cup Harina extra de tapioca
Instructions
En un tazón, mezcla la harina de almendra, harina de coco, harina de tapioca y sal marina. Mezcla bien para asegurarte de que no haya grumos.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y agrega el huevo, el agua y el aceite de oliva.
Incorpora los ingredientes húmedos en la mezcla seca hasta que comience a formarse una masa. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero ser capaz de unirse en una bola.
Espolvorea un poco de harina de tapioca extra sobre una superficie limpia y espolvorea tus manos con ella.
Divide la masa en 6 porciones iguales y forma cada una en una bolita pequeña.
Usando un rodillo, extender cada bola de masa formando un círculo delgado, con un diámetro aproximado de 6 pulgadas, espolvoreando con harina de tapioca adicional según sea necesario para evitar que se peguen.
Calienta un sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca un chapati extendido sobre el sartén.
Cocina durante aproximadamente 1-2 minutos por un lado, hasta que se formen burbujas y los bordes comiencen a levantarse. Voltea y cocina durante otros 1-2 minutos por el otro lado, presionando ligeramente con una espátula.
Retira el chapati cocido de la sartén y cúbrelo con un paño de cocina limpio para mantenerlo caliente.
Repite el proceso de cocción con las rondas de masa restantes.
Sirve caliente. Estos chapatis se disfrutan mucho con varios guisos, curry, o se pueden usar como envoltura.
Nutrition Facts
Calories |
966 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.9 g | 91% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1282 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 65.8 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 28.7 g | 57% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 246 mg | 19% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 124 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
