Chapatis caseros compatibles con Whole30
Eleva tu viaje de Whole30 con estos Chapatis Caseros, una alternativa sin granos y sin gluten a los panes planos tradicionales. Hechos con harina de yuca rica en nutrientes, agua tibia y un toque de aceite de coco derretido, esta receta crea chapatis suaves y maleables que son perfectos para acompañar curris, envolver proteínas a la parrilla o disfrutar por sí solos. Con solo cuatro ingredientes simples y saludables y 30 minutos de tiempo total de preparación y cocción, estos panes planos sin lácteos y aptos para paleo son una adición rápida y satisfactoria a tu rutina de alimentación limpia. Ya sea que sigas una dieta Whole30 o simplemente busques una alternativa de pan más saludable, ¡estos chapatis dorados seguro se convertirán en un nuevo imprescindible en tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de yuca
- 1.25 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de coco derretido
- 0.5 teaspoons Sal
Instructions
En un bol grande, combina la harina de yuca y la sal, y mezcla bien.
Vierte el agua tibia y el aceite de coco derretido en los ingredientes secos.
Revuelva la mezcla con una cuchara de madera o manos limpias hasta que se forme una masa y se una.
Transfiera la masa a una superficie limpia y plana y amásela durante unos 3 a 4 minutos hasta que quede suave. Si la masa está demasiado pegajosa, espolvoree un poco más de harina de yuca según sea necesario.
Divida la masa en 8 porciones iguales y forme una bola con cada trozo.
Usando un rodillo, aplana cada bola hasta formar un disco de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro. Para evitar que se pegue, puedes espolvorear un poco de harina de yuca en la superficie de trabajo y en el rodillo.
Calienta una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido a fuego medio.
Una vez que la sartén esté caliente, coloca un disco de masa extendida en la sartén. Cocina durante unos 1 a 2 minutos o hasta que veas que se formen pequeñas burbujas en la superficie.
Voltea el chapati y cocina el otro lado durante 1 a 2 minutos más, o hasta que ambos lados tengan manchas doradas.
Repite el proceso con las bolitas de masa restantes.
Una vez cocidos, mantener los chapatis calientes en un paño de cocina limpio hasta que estén listos para servir.
Nutrition Facts
Calories |
1050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.6 g | 37% | |
| Saturated Fat | 22.9 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1214 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 192.0 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 3.8 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 79 mg | 6% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 650 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
