Chapatis Caseras Bajas en Carbohidratos
¡Descubre la manera perfecta de disfrutar de un clásico con estos Chapatis Caseros Bajos en Carbohidratos! Elaborados con harina de almendra, polvo de cáscara de psyllium y harina de coco, estos panes planos aptos para la dieta keto son suaves, flexibles y llenos de delicioso sabor a frutos secos. Esta receta fácil de seguir se prepara en solo 20 minutos, con ingredientes saludables y una técnica sencilla que ofrece una textura auténtica sin los carbohidratos. Cada chapati se cocina a la perfección con hermosos puntos dorados, lo que los hace ideales para combinar con tus curries, sopas o salsas bajos en carbohidratos favoritos. Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente busques una alternativa saludable a los chapatis tradicionales, ¡estas delicias sin gluten y sin granos serán un cambio de juego en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Agua caliente
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
En un bol grande, combina la harina de almendra, el polvo de cáscara de psyllium, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que no haya grumos.
Agrega lentamente agua caliente y aceite de oliva a los ingredientes secos. Revuelve continuamente hasta que la mezcla forme una masa. Debe ser maleable pero no pegajosa.
Divida la masa en 6 porciones iguales y forme una bola con cada porción.
Espolvorea ligeramente una superficie plana con harina de almendra. Toma una bola de masa y aplánala con tus manos o un rodillo para formar un disco delgado, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca el chapati enrollado en la sartén y cocina por aproximadamente 1-2 minutos o hasta que empiecen a formarse burbujas.
Voltea el chapati y cocina el otro lado por 1-2 minutos más. Ambos lados deben tener manchas marrón claro.
Continúa con las bolitas de masa restantes, extendiendo y cocinando un chapati a la vez.
Sirve caliente, junto con tus platos bajos en carbohidratos favoritos o disfrútalos solos.
Nutrition Facts
Calories |
813 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.2 g | 82% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1667 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 50.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 32.4 g | 116% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 23.5 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 277 mg | 21% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 270 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
